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第31章（第1页）

严莉莉见她执意也没坚持，虽然让客人帮忙有些不好意思。

只是她听说家里要来客人就买了好多菜。

本来是请娘家的保姆过来帮忙做的，但是没想到保姆孙子今天病了过不来，自己看着一堆菜就傻眼了。

虽说结婚也快一年了，但是一直和于鑫吃食堂发现自己根本就不怎么会做饭，确切的说是根本就不会做饭！

陈天说要帮忙她却是松了口气。

本来陈天是只打算打个下手的，毕竟到人家也不好喧宾夺主。

但是当她看到严莉莉一脸严肃的拿着菜刀对着一颗大白菜左绕右绕最后一只手用力的手起刀落咔嚓一刀把菜从中间砍成两半，然后满意的点点头，继续严肃的打算再来这么一下！

陈天傻眼了，这是啥新式切法？

然后看她继续表情严肃的手起刀落砍白菜犹如包青天拿狗头铡砍人，眼见着内颗悲催的白菜就要变成白菜泥陈天看不下去了。

于是白菜被拯救了，变成了白菜片和白菜丝。

当然，有一些被严莉莉已经斩首的乱七八糟的是拯救不回来了。

冬天的蔬菜少，这时候的大棚也少，自然是没有什么太多的菜，除了大白菜就是土豆。

严莉莉好客，倒是买了不少肉，鸡肉，猪肉，这海滨城市还有个好处就是鱼多，虽然是大冬天，但是冻虾和冻海鱼还都是买的到的。

陈天又从自己带的行李里拿了一些木耳和蘑菇泡上了，时间仓促就用的温水发泡，这样能快点。

干豆腐切成细丝和白菜丝放在一起，但并不放作料，提前办好等其他菜好了以后味道会不好的。

现在切好是因为菜板子一会做肉菜就没法切凉菜了。

虽然严莉莉家不开火，但是家伙式还是挺全的，用高压锅把鸡和蘑菇炖上，然后在气灶上炖海鱼，这个大概是平鱼，q市有句老话说的是一平二敬三鳎目，就是说平鱼是最好吃的海鱼。

对于远离海边的北方人来说并不会处理海鱼的，海鱼和河鱼的做法并不一样，海鱼烧不好会很腥。

但是陈天上辈子也在q市生活了好几年，自然会做海鱼，放黄酱和白糖少许醋会有很好的去腥效果，出锅前在撒把韭菜，鲜香无比，当然眼下没有韭菜，就多放些酱估计味道也不能太差。

要是会做饭的看到陈天这架势一定会吃惊，一个连海都没见过的人怎么会做这么地道的海鱼？

好在严莉莉在厨房里就是二货，看着陈天利索的忙东忙西崇拜的不得了倒也没多想。

东北人吃肉都比较猛，喜欢吃肥而不腻的红烧肉的，但是考虑到严莉莉是海边人，口味应该偏清淡，就做锅包肉吧，这样还省一些肉。

肉沾上面粉和淀粉炸，炸好后再下调好的汁炒一下最后勾个芡就是香气四溢的锅包肉。

冻虾很好处理的，海边人喜欢吃原汁原味。

那些烹饪方法特别复杂的做法反而不得人心那样会遮盖海鲜的鲜味，所以虾和蟹一般都是喜欢吃蒸煮的。

考虑到虾是冻的不是新鲜的，陈天选择了煮，要是活虾还是蒸的比较好。