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前世“喜茶”
的创始人在开业初期曾遇到过一个困境,那就是如果搞“特惠活动”
的话,店里的生意就会好很多,可一旦不搞的话,店里的生意立刻就会变得很冷清。
其实说到底就是它当初没有搞清自己的定位,因为你一旦搞“特惠活动”
的话,那么前来购买的人就会认为你这个东西只值那么多钱。
哪天一旦价格恢复了,他们也就懒得买了。
所以陈程一开始就把东西的价格规定得很明确,而且也没有搞什么“开业特惠”
活动。
每杯奶茶的价格大概在10元到14元,像“芒果芝士奶盖”
之类的招牌性奶茶则是15元到17元。
贵吗?
在2007年来说确实是不便宜,但陈程走的就是这个路线。
前世陈程所在的大学食堂也有卖奶茶的,四块钱一杯,就是那种奶茶粉冲泡后加点儿珍珠什么的。
味道一般,但胜在实惠。
如果陈程想要跟他们争抢消费用户的话,那永远也争抢不过来。
再往上抬一个档次,那就是“蜜雪冰城”
的天下,陈程同样干不过。
所以陈程只能走“高端品牌”
路线,以味道和质量取胜。
当然,如果是在小县城的话,那喜茶的味道和质量再好,基本上也只能是倒闭的结局,因为消费力不足嘛!
可如果是在帝都的话,就不用担心这个问题了,因为这里永远不会缺有钱人。
只要你的味道和质量过关,那多少钱肯定不是问题!
再加上奶茶店的装修很有格调,在周围一堆店铺中显得独树一帜,所以甫一开业,便有不少人过来询问情况、购买奶茶。
不过不得不说的是,即使是在帝都,这样的奶茶价格也是偏贵了,所以一些人在看了价目表之后,便直接扭头离开了,甚至有的人还会嘟囔几句“卖这么贵,有谁会买”
之类的。
但有些人还是愿意花钱尝个新鲜的,毕竟整个奶茶门店看起来就给人一种干净温馨的感觉,而且无论是员工的着装、服务还是奶茶的包装、制作看起来都非常用心,那就买一杯试试呗!
尤其是一些大学生情侣,在看过价目表、经过杨娟礼貌热情的推荐后,他们是真的不好意思转身离开,所以都会买上一两杯尝一尝。
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