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第42章（第2页）

一

宋时安并不知道惊鸿一瞥的相见，在宋家激起千重浪，让王娇娇和弟弟宋时金说了足足一个早上。

这一路，他和许仲越吃吃喝喝，说说笑笑便到了。

骡车经过一大片的水田，水稻绿莹莹的，水渠纤陌纵横，农人领着水牛在田中忙活，一派田园牧歌的好光景。

车在路边停下，有农人在树荫下等了许久，忙敲了敲旱烟袋迎上来。

许仲越这一趟来，是帮农户解牛尸首的。

天下重定，朝廷为休养生息，自然需要积蓄足够的粮食，故而大大减轻了农户们的赋税，同时下了禁牛令，禁制宰杀耕牛。

无论黄牛水牛，都能种地干活，农民们也是轻易不会杀牛的，哪怕到了年岁，耕牛年老衰弱不能耕地了，因一直养着，他们往往也狠不下心把牛杀了吃肉。

但牛老死病死后，这大几百斤的牛肉，他们也是舍不得扔掉的。

把牛身整个的分解开，其实工序比生猪还要复杂，因牛的筋骨更硬实，肉质也远比猪肉要粗糙，寻常农人若自己瞎折腾，只会把牛划拉得稀烂。

许仲越显然精通此道，他将皮鞣制成的工具包打开，长短刀取出来，顺着牛的筋骨纹理下刀，很快将牛切分出来。

农户家早已围上里三层外三层了。

猪肉要三四十文钱一斤，牛肉都是老死的黄牛水牛，肉质粗糙，卖不上价，只十多二十文便能称一斤，还能搭些下水回去开荤，对常年连白面粳米都吃不上的农户来说，显然划算多了。

找许仲越帮忙的农户和他相熟，这回许仲越半是帮忙，只收了一点辛苦钱，因此农户留了一大块肚子肉，一定让许仲越拿回去吃。

可天气甚热，这牛肚子若带回家去，指定是臭了，宋时安眼珠一转，取出一包随身带的卤料，又问农户们要了些山楂干，索性把一整块牛肚子都卤好了带进山里吃。

许仲越和他说过，山里有猎户住的屋子，他但凡进山，都会住上十天半个月，打到足够的猎物才下山。

那卤好的牛肚子当干粮，打猎时吃上几口就很舒服了。

农户闻着那卤料的香气，听宋时安说，借了厨房和柴火，卤料便不收他们的钱，保准帮他们把自家留着吃的牛肉炖的烂烂香香的，哪儿有不乐意的道理。

宋时安在厨房忙活，许仲越本想给他打下手，但农户一家又拿了两大筒好米酒，拉着许仲越喝酒侃大山，宋时安给自家夫婿面子，摆摆手说：“去吧去吧，我忙的过来！”

许仲越还有些恋恋不舍的，已经被农户家几个年纪相仿的汉子拉了出去。

宋时安浑不在意，等牛肉和牛肚切花下锅后，他便在门槛外坐下。

这家农户有个小孙女，才八九岁大，黑葡萄似的大眼睛十分可爱，进门时宋时安给她塞了一把桃脯吃。