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305（第3页）

她放下一束白菊，轻轻拂去石碑上的尘灰。

“爸。”

她蹲下来说，“我开饭店了，就在咱家老房子那边。

你要是还在，肯定第一个冲进来嚷嚷‘给我留块肥的’。”

风吹动树叶沙沙作响，仿佛回应。

“我妈还是倔脾气，嘴硬心软。

我上次视频，她偷偷问我有没有按时吃饭，又装作不经意地说邻居家闺女结婚了，儿子抱孙子了……我知道她在担心我。”

她停顿了一下，声音微颤：“但我现在不怕了。

我不再非得证明给她看什么，也不用靠粉丝数、收入榜、热搜位来告诉她‘你看，我没活得那么差’。

我就在这儿，做着你觉得普通到不能再普通的事，可我觉得踏实。”

回程路上，她接到妇联李主任电话：“有个事得跟你商量。

省里准备申报‘女性非遗技艺传承计划’，想把你妈的红烧肉技法列入地方传统美食名录。

需要你提供完整的制作流程、家族传承证明，还有……你母亲本人的访谈录像。”

杜佳诺握紧手机：“我马上安排。”

第二天一早，她买了高铁票，直奔老家县城。

当她推开那扇熟悉的铁门时，母亲正蹲在院子里晒豆角。

听见脚步声抬头，脸上先是惊讶，随即皱眉：“你怎么来了？店里谁看着？”

“请了两天假。”

她放下行李，“我是来接你去做一件事的。”

“啥事？”

“告诉你做的红烧肉，快要进‘非遗’了。”

母亲愣住，手里的竹竿掉在地上。

“你说啥？”

“全省只有五个名额，评委会看了我们的纪录片，说这道菜背后有情感、有记忆、有代际传承的价值。

但申报必须由传承人亲自出面讲述。”

母亲怔了半天，喃喃道：“就……就我家那口锅，也能算文化？”

“当然能。”

杜佳诺握住她的手，“那是我小时候冬天放学最盼着的味道，是你一边骂我贪吃一边偷偷给我多捞一块肉的记忆。

它怎么能不算？”

三天后，摄制组来到小县城。

镜头前的母亲局促不安，反复问：“我要穿得好一点吗？”

“话说错了会不会影响申报？”

杜佳诺帮她整理衣领：“你就当对着我讲，像以前那样。”

采访开始。

老人坐在老屋堂屋的藤椅上，背景是斑驳的墙壁和褪色的年画。

她慢慢说起六十年代饥荒年月，如何用一点点糖精熬出“假红烧肉”

哄孩子开心；说起丈夫病重时，她每天炖一碗肉汁拌饭端到床前；说起女儿离家打工那年春节，她一个人守着冷锅冷灶，哭了整夜。