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第225章（第1页）

挽起衣袖，洗净双手，将鸡去毛后洗净，放入锅中煮汤。

重新拿出一锅，倒入热水，放入大米熬汤，加入麦芽粉，增加粘稠度。

用做底料的双汤都在锅里煮着，清远腾出手来，准备火锅底料里的蔬菜，选用山药、娃娃菜、金针菇、菌菇。

将鸡盛出，刀功无比精湛，不伤鸡骨，拆卸鸡身肉。

一块块无骨肉被清远取下，完整的鸡骨骼出现在厨房台面上。

将鸡骨头再度放入鸡汤之中小火慢炖，洗干净手，低下头，在柜子里取出一袋面粉。

倒入一部分面粉进入盆中，加入纯净水，套上手套揉面。

加入小苏打，帮助面发酵。

取出面放在干净的一次性塑料袋上，用塑料袋包好，加速面都发酵。

此时双汤已经都煮好，关闭鸡汤的火，将鸡汤均匀倒入米汁中。

鸡汤的鲜美撞上了米汁的醇厚，那浓浓的广式火锅的韵味便悄然发散开去。

放入切好的鸡块，慢火继续顿。

此时面粉也已发酵完毕，八月桂花飘香，前些日子自己也采了些。

今个便做个桂花糕吧。

将桂花放入蜂蜜之中，搅拌均匀。

用发酵好的面粉搓成花瓣的形状，二傻最喜欢向日葵，那么自己便做成桂花糕的整体造型做成向日葵的形状。

搓好十五个花瓣，将最后一大块面粉搓成圆形，放入花瓣中间。

将搓好的向日葵，放入蒸箱之中，五分钟后取出，淋上桂花和蜂蜜，再放入蒸箱，蒸七分钟后取出，香喷喷的桂花糕便已经成形。

&ldo;好香啊！

&rdo;二傻寻着香味走进厨房。

&ldo;闻到香味才知道进来帮我，你这个馋鬼。

&rdo;清远用沾了面粉的手，点在二傻的鼻尖。

&ldo;不气，不气，给你吃辣条。

&rdo;二傻乖巧的递上辣条。

&ldo;不吃，去把厨房台面收拾下，再把桂花糕端上桌。

&rdo;

&ldo;好的，遵命sir。

&rdo;二傻做出一个港仔的标志性动作。

&ldo;哟，最近看港剧了呀。

&rdo;

&ldo;好香啊，饭菜做好了吗？&rdo;秦老打着哈欠从书房里走出来。

&ldo;刚做好。

&rdo;

&ldo;你掐饭点的时间怎么比我还准。