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第80章 面馆新吃食（第1页）

于是谢杏儿又说的详细了些……

蔡婶子仔细听她所说，一边缓缓的点点头。

等她说得差不多后才出声道：“不错，看来你没有选错人。”

谢杏儿闻言矜持的笑笑，并不再纠结这个问题。

只是心里想着——

错没错的，哪里是一时能看得出来的？

日久自会见人心！

转头和她说起自己新做的吃食。

“蔡婶您可吃过豌豆凉粉？”

“可是豌豆兑水熬煮放凉的那个？”

“正是！

这么说来您吃过呢！”

蔡婶子点点头答道：“以往在府城吃过几回，只知道是这么个做法。

但我自己琢磨了两次没成，后来就再也没做过了，只在外面铺子里吃过几回。

怎么？你会做呀？”

豌豆凉粉的做法其实不难，难得是不好掌握豌豆粉兑水的比例，还有熬煮时的火候。

比例错了做好之后要不软塌塌的不成形，要不过于硬口感不好。

再有熬煮的时候火候小了容易没煮透，火候大了又容易糊锅，还得一边熬煮一边搅拌，着实是费功夫。

一般人家哪儿有闲工夫琢磨这些……

不过谢杏儿是为了给铺子里新增一样吃食，倒是有力气去做，只要生意好能赚钱，费点功夫也不算什么。