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同样食材不同做法,所用香料也不一样,调味的时机也大有不同。
傅藏舟自觉不算多麽精通厨艺,但打小长在农村,家务活常会搭把手,做个家常菜、炖一锅鸡汤,不过是信手拈来的事。
故而听了这一番说明,只觉得槽多无口——
“桢哥您都从哪学的手法?”
男人没吭声。
问话的少年也没多想,话锋一转,道:“单纯想炖鸡汤,这些乱七八糟的东西根本就不必放。
新鲜的老母鸡过个水,顶多切块姜,直接炖就是了,炖好了放点盐即可。”
宿桢有些疑惑:“吾偶见御厨烹饪,手法颇是纷繁。”
傅藏舟表示:“毕竟是御厨,在烹饪方面当然讲究多了。
我说的是家常做法,做法虽简单,味道也不会差的。
乌骨鸡本身就足够鲜美了,炖汤用太多佐料,反倒遮掩了本身的美味。”
当然了,如果是八珍汤之类,做法有所不同。
瞄着汤盅,心道,就桢哥这样的水准,八珍汤什么还是别好高骛远了。
终究尝了一口。
傅藏舟当即理解了聂官家那一瞬的失态。
真是……
一言难尽。
难以想象,为什么有人把鸡汤炖得这么难喝?
不强求美味吧,可连下咽都有些折磨人,尤其在盐没放多的情况下,也算是一种另类的“天赋”
?
默默放下碗,决定不难为自己的味蕾。
迎上男人平静的目光,莫名感觉到些许……期待?
傅藏舟囧了囧:
桢哥您还在期待啥?莫不是想让他夸一夸?这等违背良心的作为,恕在下做不到啊!
又不好一句话不说,便……
“我对厨艺略知一二,回头请桢哥尝一尝我的手艺,如何?”
宿桢微怔,少刻摇了头:“毋需劳累小舟。”
傅藏舟不在意:“谈不上劳累,我好久没下过厨了,也有些手痒。”
实际上他对烹饪,颇有些兴趣;
就是懒。
一个人做菜吃也没什么意思。
听他这样说,男人很给面子:“吾甚是期待。”
闲谈了这几句,两人遂分开,各做各的事去了。
一大盅成本不菲的乌鸡汤,被大家刻意遗忘。
主人离开后,小厮悄无声息地端走汤盅。
乌鸡汤的结局,不可说,不可说。
年前最后一天,哪怕这座冷清的别院,似乎也洋溢着喜庆欢乐的气息。
傅藏舟站在楼阁阁顶,楼阁有好几层楼高,以他的视力,足以看清莱州的全景。
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