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第8章 惊喜（第1页）

怕猪板油放着会坏，王氏打算连夜把猪油熬出来。

林曦薇前世吃的基本上都是植物油，很少吃动物油，所以她还是蛮感兴趣的。

林世勇烧火是个绝活，一下子就把柴火灶给烧起来了。

熬猪油的火不能太大，太大了容易烧焦，林世勇小心的控制着火候，终于达到了王氏满意的标准。

只见王氏把猪板油切成一片片的，切好一部分就放进烧红的锅里，刚开始也没怎么管，等到差不多时候就翻几下，没过多久，油就滋啦啦的冒出来了，随之而来的是弥漫的香味，让人忍不住想尝尝锅里面的是什么滋味。

来到这边之后，基本上吃的都是清汤寡水，家里穷的连油都没了，除了那次吃野鸡肉外，林曦薇还是第一次这么近距离的看到这么油水充足的场面。

王氏这次买了足足五十斤，足够熬出一大缸子了，够他们一家吃很久了。

等到熬到再也出不了油，王氏把猪油渣打起来，放在碗里。

看着锅边站着的几个小馋猫，王氏都忍不住笑了。

她把装着猪油渣的碗放进林曦薇手里，小心的嘱咐着。

“刚出锅的，可别烫着了，锅里还有很多，别急着吃。”

林曦薇用筷子夹了一块放进嘴里，差点没给她烫的跳起来。

她赶紧往嘴里猛吹几口气，这才敢开始咀嚼起来。

一口咬下去，满齿留香，肥肥的猪油经过不断的油炸之后，变得脆脆的，一点都不油腻，还非常的有嚼劲，让人吃了一块忍不住吃第二块。

林曦薇接连吃了好几块才停嘴。

几个小孩跟林曦薇一样，吃的都停不下来，要不是王氏担心吃多了油炸的东西会上火，这几个小家伙怕是都停不下来。

猪油渣冷下来炒炒菜也是很好吃的。

林曦薇前世吃过辣椒炒猪油渣，那个味道不要太美哦。