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第234章（第2页）

谢吉祥把那本书重新打开，一条一条在脑海里斟酌。

燕京初年，附近还没有金顶寺，这是高祖皇帝在洪武二十年才兴建的，当时是为了纪念为国征战的长公主。

所以，当年便只有皇觉寺、白云观、长安市坊以及平揽湖，除此之外，还有几处不太出名的景致，其中几处现如今已经消失，不复存在。

并且，当年的运河还没有开始兴建，贯通燕京与南地的这条运河还在高祖皇帝的政令中，在当时只是一个大胆的畅想。

因此，南郊码头、运河长街以及琉璃庄也都不在。

南郊和东郊琉璃庄等地，还只是穷苦百姓的普通

村落，没有如今繁华。

青山书院当年是有的，开国之初的能臣大儒都出身于青山书院，知行书院是高宗皇帝为了多病的康亲王修建，时至今日才算名声鹊起。

已经不存在的景致可以放在一边不谈，其中青山书院、皇觉寺、白云观等地谢吉祥想跟赵瑞再去游览，看看是否有其他灵感。

把这些单独圈出来后，谢吉祥又开始看那份美食名单。

这份单子其实并不长。

北地以面食为主，燕京等地的美食都跟面食有关，比如燕京至今还很有名的杂酱面，当年就很流行。

原因无他，因为杂酱面可以用两和面来擀面，吃不起杂酱，也可用粗盐和野菜伴着吃。

随着大齐国泰民强，百姓富庶起来，燕京的杂酱面才开始有了更多的花样。

加了肉碎和蘑菇的杂酱越发鲜浓，配上各种菜码，普普通通的一碗面，可以吃出花来。

除此之外，这本游记里还讲了几件趣事。

比如当年燕京的长安市坊中，有天南地北来的美食，其中有一家叫毛肚张的，就很有名。

据说当年只要这家一开门，用大铜锅在门口咕嘟嘟煮高汤，食客便忍不住上门排队。

听闻那家的毛肚特别细腻爽滑，一点都不老，只在那高汤里七上八下过一遍，出锅后淋上一点麻酱汁，让人鲜掉舌头。

荣庆华写到这里，还形容了一下：“那毛肚滋味甚好，本身也很新鲜，似乎刚吃完一碗，转头肚子又饿，还想再来一碗。”

他当时就住在长安市坊附近，每天都要过去买上一碗，越吃越爱吃。

最后他还总结：“对于一个老饕来说，越吃越爱的情况很少出现，也不知高汤里究竟有多少香料，总归让人魂牵梦萦。”

不过这铺子只开了小半年，后来也不知怎么的，味道越来越不好，有食客不满，特地问店家，店家只说其中一味香料难寻，少了一味就失了特色，这才不行。

至于这铺子最后的结局如何，荣庆华没有写，但读者也可以猜到，失了一味香料的毛肚张最终肯定也以关门倒闭为结局。

毕竟，在尝过极致的美味之后，差一等便令人无法忍耐。

谢吉祥看到这一段，总觉得这一段似乎含着什么线索