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第447章特殊工艺（第1页）

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由于刀鱼无法人工养殖，其价格便一路水涨船高，近年来更是被炒成了天价美食。

2两以上的刀鱼价格一斤在4000元左右。

一斤以上的刀鱼价格为上万元每斤。

若在以往，这道菜，咱看看就行，要说吃，是真吃不起！

第五道菜：清汤燕菜。

这是一道是传统鲁菜名点，食料为燕窝加以各种辅料制作成。

燕菜俗称燕窝，既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。

清汤燕菜不仅汤清菜白，而且口味鲜醇，是一道营养丰富的珍贵佳肴。

第五道菜：三丝鱼翅。

三丝鱼翅以鱼翅、海参、冬笋，鸡腿为主料。

海参、冬笋、鸡腿肉分别切成细丝，用高汤煨炖而成，有补虚养身、气血双补、防癌抗癌的功效。

第六道菜：飞龙汤。

飞龙汤是龙江菜系里的一道名菜，飞龙又叫花尾榛鸡是一种珍贵禽鸟。

飞龙肉质鲜美，营养丰富。

将盐抹在飞龙肉上，然后用煮好的高汤不停浇在飞龙肉上，边浇边转烫至六分熟，最后整个飞龙放进锅里，在沸水中煮十来秒钟。

除了盐不添加任何调料。

飞龙汤营养丰富，味道鲜美。

除了这几个名贵菜肴之外，后边还路上摆上了：蚝皇青底鲍、黄扒大排翅、鱼翅四宝、雀巢富贵龙虾、雀巢咕虾球、珍珠帝王蟹、虫草花狮子头、脆皮香芒鹌鹑卷、鲍汁海参煎鹅肝、清汤松茸、黑菌芦笋汤......

满满一桌子菜，看得程虎眼花缭乱，同时也饥肠辘辘。

午饭虽然精致美味，但分量于他而言实在太少。

睡一觉起来之后，胃里早已经没有半点东西。

他吞了吞口水，有些幽怨的看向旁边还在介绍菜品的美女服务员。

能不能快点说完？我都快要饿死了。

花六爷大概是听到了程虎肚子咕咕叫的声音，便朝服务员摆了摆手，说道：“行了行了，不用介绍了。

大家随意吃吧，咱们今天有客人，就不讲究了。”

程虎一脸感激的看向花六爷，心中感叹：这人怎么这么上道呢？