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第81章（第1页）

这还不算最尴尬的，等他们逛了一会儿月上中天，两边河房里住家的女郎一起卷了湘帘，穿了新纱衣服，头上簪上各式鲜花来招揽客人，房河里龙涎香的气味散出，熏得人头脑发晕，还有那十六楼官妓，也个个新妆昡服出来迎客。

沈琼英、沈均益年纪轻，那里见过这种场面，一时间既兴奋又好奇，沈琼英还拉着顾希言的手问：“顾哥哥，这些姐姐好漂亮呀，她们是做什么的？”

顾希言简直没法回答，又过了一会儿，借口头疼，早早便带他们回家了。

果然年少无知都要付出代价的，一晃十多年过去了。

面对顾希言意味深长的笑容，沈琼英不知不觉红了脸，忙转移话题对韩沐道：“我看船上各样食材都准备齐全了，韩治中是想让我下厨做午餐吗？”

韩沐起身连连拱手道：“虽有此意，只是不敢冒昧相求，不知沈掌柜肯不肯赏脸？”

叶芜见韩沐一脸郑重像是邀请名角一般，忍不住笑道：“我看韩治中是蓄谋已久吧。

好了好了，就别假客气了，沈妹妹主厨。

我给她打下手好了。”

韩沐随即亦向叶芜拱手：“有劳有劳。”

沈琼英、叶芜二人来到走舱后部一看，发现除了风炉外，做饭用的锅铲碗碟调料一应俱全。

仔细清点食材也十分丰富，有银鱼、干贝、活虾，香干、金华火腿、五花肉、鸡肉、鸡蛋，蒌蒿与莼菜正当季，也被韩沐带上船来，另外还有一大坛绍兴酒。

叶芜笑道：“韩治中还真是有心，这些食材正好够我们做一桌船菜了。

蒌蒿炒香干，银鱼炒饭，倒也是春天的珍味。”

沈琼英笑道：“正是，再做一道红煨肉，一道腐乳炝白虾，一道桂花干贝，配上一碗莼菜汤，四个人吃也就尽够了。”

说话间，沈琼英已经开始做比较费功夫的红煨肉。

将五花肉洗净切成块，稍微炒制片刻待肉断生，放入砂锅内，倒入绍兴酒，加少许葱姜盐小火慢煨。

一旁的叶芜好奇问道：“沈妹妹做红煨肉不用加水吗？”

沈琼英解释道：“做红煨肉要杜绝水气，肉质才会香醇，而且中间一定要少掀锅盖，否则油香挥发，味道也会大打折扣。”

“那么，这红煨肉究竟多长时间才能做好呢？”

叶芜随口问道。

“大概三炷香的时间吧。”

沈琼英笑道：“早起锅肉色会发黄，晚起锅肉色会发紫，瘦肉吃起来也会很硬，唯有不早不晚恰到好处，煮出的肉才能色如琥珀，软烂适口。”