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第七十八章 麻辣火锅（第3页）

苏多木大把的银子撒出去，不过两天时间，就给兰曦弄来了几十斤的辣椒，都是红通通的干货。

至于花椒，本地货，根本不愁。

有了辣椒、花椒，兰曦就开始自制火锅底料。

首先用骨头熬制高汤，然后牛油加热，葱姜蒜大葱下锅爆香，再加干辣椒、花椒翻炒，出味后再加各种的香料。

最后再将高汤加入其中，这火锅底料就算是完工了！

整个过程，兰曦就是个监工。

具体的操过程，都是府上的厨师操。

当火锅独有的香味传出，兰曦已经是口水滴答。

这自制的火锅底料，涮出来的火锅到底是不是那个味儿，兰曦自己也没有多少的把握。

不过，失败并不可怕，谁让失败是成功他娘呢！

切的薄薄的肉片下锅，在滚烫的汤锅里涮了涮，兰曦就很快将肉片夹了出来。

深吸一口气，就一个感觉，香！

“美味啊！”

兰曦将肉片放进嘴里，味儿很正。

比起后世那专业的火锅店，味道都是不差多少。

虽然调料的味道略显寡淡了点，没有那么辣那么麻，但这肉片是真的超级香嫩，好吃。

这个时代，还没有污染呢！

肉也好，菜也好，全都是纯自然无公害。

猪肉，更是百分百本地土猪，而不是后世被催肥的杂交种。

“主子，真的好吃吗？”

恩和、宝音等人站在旁边，看着那翻滚的红汤，都是有些不敢轻易尝试。

“这可是人间美味！”

兰曦白了她们两眼，望向秋嬷嬷，道，“秋嬷嬷，您尝尝，这味道，可是真的很好的！”

秋嬷嬷笑笑，上前夹了一片肉片，学着兰曦的样子，在火锅里涮了涮，很快就夹了出来，稍稍吹了吹，就放进了嘴里。

麻、辣，香嫩！

“嗯，好，好吃！”

秋嬷嬷的眼睛瞬间睁大，只是吃了一片肉片，她就觉得胃口大开。

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