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该说不说,这傅宇容教的技巧还挺实用的……
裹了保鲜膜之后黄瓜就不会那么滑溜了。
而且她好像明白了对方说的实劲是什么意思。
这种感觉很微妙,真要形容就是有点拳拳到肉的那种意味。
原先她畏手畏脚,菜刀抬得老高,落下的时候却又轻飘飘的,拍来拍去黄瓜都没半点损伤。
等她心一横用了老大的劲儿往下拍,那刀面她又没压实,这才导致了黄瓜被拍飞的尴尬场面。
按着傅宇容说的技巧和手法试了几次,赵熙雯越拍越上瘾,完全没留意到自己准备的份量已经完全超出预期。
傅宇容可真厉……
啊不不不,我可真厉害!
赵熙雯难得在厨艺上找到成就感,动作一次比一次流畅,整个人的心情好得几乎要飘起来。
“宇容,我们现在应该先做点什么?”
杨靖瑶他们守着一堆食材无从下手,看见傅宇容走回来了赶忙问道。
“我打算先做带子上朝,鸭子和鸽子过完油后还需要煮挺长一段时间,得先把它们安排上炉,你们要是方便的话可以帮我把虾剥了,顺便剁个猪肉馅吗?对了,虾还得去一下虾线。”
程浩霖安排采购买回来的虾是海狗虾,是做潮式虾枣最正宗的材料。
这种虾的虾壳不难剥,缺点就是体型太小了,几斤虾剥下来特别费时间。
她掂了掂装虾的袋子,估摸着有个五斤重了,倒出来满满一盆。
采购没买那哥鱼,这虾枣只能做纯虾版本,五斤虾最后最多出两斤多的虾枣。
傅宇容粗略点了一下人数,觉得到时候要分也是够呛的。
新鲜炸出来的虾枣越吃越上瘾,一口一个根本停不下来,人数一多,一人两三个尝个味儿就没了,比没吃还残酷。
除了要负责直播间镜头的老张,黑仔和大牛都被杨pd招呼去帮忙备菜了。
大牛人高马大的,干活有点粗手粗脚,杨靖瑶干脆把剁肉馅的任务安排给了他。
她自己和黑仔一个剥虾壳,一个挑虾线,两个人换着来。
“啊对了,宇容,土窑那边的火咋整,不用喊人去看着吗?”
杨靖瑶剥了一会儿虾后忽然想到这要紧事。
“没事,别让火灭了就行,咱们过来之前刚添过柴,还能烧挺久,等会隔段时间辛苦大牛跑一趟去添下柴火。”
几人亲亲热热凑在一起一边干活一边商量各自的分工。
他们背后的赵熙雯听到土窑两个字时,耳朵动了动。
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