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第111章 李战的厨艺（第1页）

【本书又名《四合院之从钳工学徒到院士》】

俩人回到木屋，李战把给三大爷的打窝料、饵料的配方和钓鱼秘籍给了赵胜利一份。

玩笑是玩笑，秘方不能和朋友保密。

赵胜利笑着接过来，随便看了看。

他也不是自己用，你回去是为了孝敬老爹！

他老爹也就钓鱼这么一个爱好！

……

打扫了卫生以后，赵胜楠蒸了一盆米饭，虽然硬了点，但是能吃。

至于做菜，特别是做鱼她真的不擅长。

最后还得是李战来掌勺。

在傻柱家吃了不知道多少次鱼了，看也看会了！

而且他在空间里也练习的有模有样。

味道有傻柱的七八分。

厨艺再难也架不住材料无限熟能生巧啊！

看看现有的家伙和材料，李战把自己带来的大布袋子拿出来。

盐、胡椒粉、辣椒段，姜、葱白、一小瓶料酒，一瓶熟菜籽油、淀粉……摆了一小片。

看的其他人目瞪口呆！

李战从背包里拿出缴获的大老美军刀，今儿准备拿它当菜刀用。

鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净，用葱姜丝料酒腌上。

草鱼去鳞去内脏，清洗干净，切成鱼段，用葱姜丝料酒腌上。

淀粉加水做成水淀粉，准备给腌好的鱼段挂浆。

十分钟后，起锅烧油。

鱼段取掉葱姜丝，裹上水淀粉。

油刚冒一点黑烟，鱼段下油锅炸至表面微黄，飞快的用筷子（两根木棍）把鱼段夹出来放进干净盆里。

锅台上的笊篱还是竹子做的，黑黢黢的，李实在不敢用。

就用两根小木棍当做筷子用。

把油淘出来，少许底油，鲫鱼整条下锅，煎至两面金黄，用锅铲捣碎加入凉水，把汤熬成奶白色，捞出鱼骨鱼刺。

炸好的草鱼段倒入锅中，切好的葱姜丝也加入锅中。

接下来就是盖上锅盖，交给时间，千滚豆腐万滚鱼……

就是辛苦了负责烧火的赵胜楠！