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第八十五章 败家子(第1页)

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午后时分,丰盛的杀猪饭终于好了。

文火慢炖了几个时辰的萝卜大骨汤,红白绿相间的小葱血豆腐,回锅肉炒冬笋,新鲜美味的煮血肠......

每一样都是用大陶碗装着,跟个小面盆似的。

主食则是蒸的南瓜米饭,用大木蒸桶架锅上蒸,大米里加入了南瓜,蒸出来的饭松软又夹着金黄色的南瓜块。

张家作坊的工人,帮张家修窖的匠人和帮工,还有其它张家沟的村民,都受邀请来吃这顿丰盛的杀猪饭。

老爹穿着七娘缝制的袍衫,很是兴奋的站在晒场上,不时的招呼着大家,“别客气,放开吃!”

直接就在蒸棚里摆下了几十桌,张家食堂的桌子不够,村里各家都把自己家的桌凳都搬了过来,还是不够,没关系,妇人和孩子不上桌,端了大碗夹了菜,就蹲一边吃。

一群妇人也跟男人一样端着大盆碗,蹲成一排,每人脚下还放着一个大汤盆,里面除了满满一碗的大骨汤,还有炖的酥烂的萝卜和一人两大块筒子骨。

小孩子们则干脆就手拿着骨头,跟伙伴们边跑边追,啃的满手满嘴是油。

老爹走到哪,哪就有人跟老爹打招呼,说着感谢的话语。

这顿饭花费倒是不多,菜都是猪下水和骨头做的,就是花费点米而已。

但收获却很多,大家的那份感谢,让张家父子的声望更上一层楼。

这就好比后世的公司,有时也会组织员工出去旅游、聚餐一样,花费些钱,全却能得到员工们的向心力,加强凝聚力。

张超也确实要感谢大家,张家能这么快时间翻个身,也是离不开他们的。

没有他们,张超张不开面食生意,没有大家帮忙,也做不起灶炕的生意。

张家以后要做的更大,也离不开当地乡邻的支持,名望,也就是这样一点点起来的。

有了名望,大家都会信任你,尊敬你,跟随你。

张超和程处默还有柯山柯五以及新来的账房马周他们坐一桌,大家都很没有形像的全力开动,对付着眼前的这桌子杀猪菜。

张超算是表现好的,他拿根筷子挑着一根大筒骨,然后弄了根麦秸做吸管,正悠悠的吸着骨髓。

炖够了火候的筒骨,里面的骨髓才是真正的精华。

吸口骨髓,再舀一勺汤,吃一块萝卜,暖和,舒爽。

马周也吃的很没形像,直接双手拿着骨头啃上面的肉。

一边啃,还不时的对着筒骨嗫吸几口。

“真想不到,一根猪腿肉,还能炖出如此美味。”

“以后咱们天天炖猪腿吃吧。”

程处默道。

张超把啃完的骨头放到一边的一个柳框里面,这些骨头是还得回收的。

这也是里正村正他们的特别吩咐,大骨头啃完不能丢了,不许浪费。

因为这大骨头啃完后,收集起来,洗一洗还能再下锅加萝卜之类的继续炖汤。

张超很想说没这必要,这样多不干净卫生啊。

可里正都说扔掉太浪费了,乡下人好不容易能吃一次肉啃次骨头呢,以往哪个家里炖骨头汤不得炖个两三回啊,那样才能把骨头里的骨髓啊肉啊彻底的炖出来。

张超打定主意,这回锅大骨头汤,自己肯定是不会再吃了,但大家都要求回收,那就回收吧。

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