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第六章 好吃（第1页）

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“嘛，绘里奈，只要用鸡蛋做出让你满意的料理就算过关，对吧？”

白凡笑着开口道。

“没错！”

绘里奈点点头：“那，你想做什么？”

“一道宫廷甜点——三不沾。”

白凡嘴角微微一翘：“请稍等一下，我的大小姐。”

“什么……什么…大小姐啊，讨厌！”

白凡一句话，把大小姐撩得霞飞双颊，俏脸一片绯红。

白凡转身，开火烧锅。

鸡蛋磕开，用十二个蛋黄，四个蛋清，在碗里搅开。

锅内添水400克，放入白糖，水沸糖化撇沫，晾凉后滤去杂质，取上好的绿豆淀粉，调成湿淀粉，与桂花糖、一起放蛋糊内搅匀。

炒锅内下熟猪油125克，中火烧三成热时，陆续把蛋糊倒入。

用小火炒制，并不断搅动，逐渐将余熟猪油25克加入，至鸡蛋不粘勺，起锅装盘。

上面用山楂糕丁撒成“寿”

字或“喜”

字字样均可。

但这只是“三不沾”

普通做法，白凡的选择是，用八个蛋黄八个蛋清，调好蛋糊下锅之后，直接用一阴一阳两道太极真气不断回旋搅动，并以两道真气分隔蛋白与蛋黄。

如此一来，最终的成品，呈现出的，乃是阴阳双鱼之形。

一者金黄，一者纯白。

一半温热，桂花香气四溢；一半清凉，甘甜爽口。

去页梨数只，雕刻成晶莹剔透的莲花六朵作为装饰。

摆盘，完成。

当白凡将盘子端到绘里奈面前时，大小姐已经用筷子夹起了一小块，送入了她的口中。

顺滑如上好的丝绸，一小块“三不沾”

入口即化，化作一道甘甜的清泉，熄去了心头的燥火。

闭上双眼，大小姐卸下了昔日的傲娇与毒舌，放弃了所有的防备，宛如午后阳光下慵懒而闲适的猫咪，发出了一声餍足的轻吟。

白凡忍不住走上前去，摸了摸绘里奈头顶那一根金色的呆毛。