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第18章（第1页）

因碧树凉秋书院整体的规划布局已初具规模，李玄玄半日都在房中闭门将各个房间的名字取好。

一重院子的功能型大堂就命名为“碧树堂”

，二重厅堂叫做“凉秋堂”

，一动一静，一前一后，还应了书院的名字，倒也齐整。

午膳就安排在碧树堂里。

堂中摆放一长桌，李玄玄坐在主位上，两侧面对坐着舒池朗和宋清尘。

草珠子门帘被掀开，宽叔端着一个巨大无比的木盘走了进来，里面装着今日的主菜——金齑玉鲙，他将盘盘碟碟放置桌上，一个白瓷大盘中盛放着摆做芙蓉花开的生鱼脍，周围绕着八个小白碟子，装着八个不同的料汁。

李玄玄十分清冷的客套道：“舒公子自便就好。”

又侧首向宋清尘，“阿蒙，你快尝尝这个鱼脍，能不能猜出这金齑料汁都是什么？”

舒池朗愣了一下，他发现李玄玄对待他和宋清尘的态度天差地别。

“好的，姐姐。”

宋清尘也不客气，拿着竹筷将八碟料汁一一尝来。

第一碟是香醋配黄姜，酸香的醋汁配上切的极细的姜末，扎舌的姜辣中有一抹带着清甜的酸味。

第二碟是淡黄色的料汁，他夹了鱼脍沾了沾，入了口中才发现，竟然是糖霜配的酸梨汁，两相中和之下，比单纯的饴糖甜味要清爽的多。

第三碟是黑汁浸泡的薤白碎，在舌尖摊开来的是酱油、醋、胡麻油还有薤白的微甜辛辣。

第四碟是干料粉末碟，里面堆着的黄色、土绿色、桃花红的调料混合物，味道竟然干干爽爽，令人回味无穷。

第五碟是青色花椒炝的油里滴入些许酱油，麻麻咸咸的口感。

第六碟是黑色的豆豉，绿色的葱花、白色的蒜末，浸泡在橙色的橘汁里，酸甜咸辣具备，也是一种不错的奇特滋味。

第七碟是黄芥末，极致的辣味只冲口鼻。

第八碟是豆酱，咸甜滋味，回味无穷。

宋清尘尝完，笑着看着李玄玄说道：“姐姐，这些分别是姜醋，糖梨汁，薤白齑，这个不知，而后是麻椒酱油、豆豉葱蒜汁、芥末黄、甜豆酱。

这猜不出的，姐姐可要揭晓一下？”

第四碟调料里黄色的是炒熟的黄豆、倭瓜籽碾碎的颗粒，土绿色的调料有两种，此时唤作安息茴香的孜然，和炒熟的苏子籽，而桃花红色就是桃花盐了，李玄玄点点头，“阿蒙的舌头很是厉害，基本都猜对了。

第四碟的这味调料，是宽叔今日新寻来的，安息茴香。”