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云家的厨房空间不大,却被收拾得非常干净。
木门吱呀一声被推开,云婉晴一进门就看到位于中央那典型的农家土灶,两口大锅并排嵌在灶台上,两锅的内角靠近烟道的地方还有一个专门用来烧热水的陶罐。
灶台边有一个专门摆放锅碗瓢盆的小柜子,柜子里满是整整齐齐摆放的厨具。
云婉晴拿起菜刀仔细掂量一下,发现原本对她来说应该非常轻的刀,此刻却略显沉重。
她瘪了瘪嘴,觉得锻炼身体一事必须早日进行,如果老爹知道她如今沦落到连刀都拿不动的地步,肯定会大肆嘲笑一番。
云婉晴想到自家老爹后一时有点失落,不知道老爹知道自己出事后会是什么心情。
半晌后,她轻轻晃了晃脑袋,深吸一口气,让自己从消极的情绪中脱离出来,如今木已成舟,努力活下去才不枉费老爹辛辛苦苦地把自己拉扯大。
熟悉完厨房,她又跑去地窖里溜达了一圈。
地窖里除了昨日从田秀兰家里拿回来的那一石粮食以外,剩下的食物并不多。
毕竟原主重病好几天,家里的存货早就告罄,病中几日的吃食几乎都是由孟玉芬送过来的。
巧妇难为无米之炊,她只能挑挑拣拣地拿了点米面就出去了。
从地窖里爬出来准备回厨房,路过水井边时,云婉晴无意看到两个装满小石子的小篮子。
她眼睛一亮,蹲下来研究这些石子,这些好像是云璐之前去屋后的小溪里玩时捡回来的。
云婉晴摸着这些冰凉光滑的石子,脑子里不禁浮现出石子馍的模样,舌头自动帮助她回忆起那金黄焦脆的口感。
咽了咽口水,手指迅速行动起来,从篮子里分出将近十斤差不多大小的石子。
又提了桶井水细细地将石子洗了好几遍,这才满意地拎回了厨房。
对于云婉晴来说,使用土灶并不是难题。
她老爹喜欢全国各地到处寻找新鲜食材,所以云婉晴也时常跟着四处奔走,从小就学会了快速生火的本事。
麻利地挽起宽大的袖子,先在左边的大锅里烧一锅开水,把石子丢进去再高温消毒一遍。
趁着烧水的间隙,她拿出从柜子里翻出来的老面酵子[1],用温水化开。
面粉里依次加入盐、糖、菜籽油,然后倒入酵母水搅拌和至面粉呈絮状后,开始揉面。
和好的面团上盖着微潮的布,被放到温暖的灶台角落里静静发酵。
她拿起一边的陶罐,里面是已经泡了快半小时的大米。
大米吸收水分后一颗颗变得晶莹剔透,云婉晴满意地点点头,换上开水,将罐子丢到一边的小陶炉上熬煮。
面团很快就散发出一丝若有若无的微酸酒香,悄悄地变得更加软绵白胖。
云婉晴熟练的将大面团揪成一个个小面团,小面团擀开成饼,抹上一点点猪油,再撒上胡椒、盐和葱花,卷起来盘好再擀开,翠绿的葱花在雪白的面皮下若隐若现,勾引着食客视线。
软趴趴的面饼子被丢到了滚烫的石子上,软硬间的碰撞瞬间带来食物烹煮的香气。
盖上锅盖焖上一会儿,当蒸汽带着浓烈的葱香溢出锅盖时,就是在得意洋洋地宣告石子馍的成熟。
面饼上被烙出各种大小不同、
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