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010 陛下要加试（第2页）

就从刚才短短的几句话，宗义感到，就算是自己和掌柜们一起商量，不一定就能想到这个主意。

把味精卖给全国各大酒楼，那么宗氏就成了供应商，这个量就大了。

如果是仅仅供应自家酒楼，那才需要多少？

所以，现在的问题是赶快把味精制出来，形成量产。

宗舒说，要安排一个人，把味精的提取过程分开来，搞成标准化流程，让不同的人负责不同的环节。

对参与味精提取的人，给予高薪待遇，防止泄密。

宗义作为商场老江湖，岂能不明白这个道理，这就是宗氏秘方，概不外传。

要做生意，就要做独门生意。

前几天，宗舒到宗氏酒楼转修，发现酒楼里有捆绑销售的海带，就马上想到了味精。

味精，最早是岛国人从海带中发现一种独特的鲜味物质，然后将鲜味物质提纯出来制成结晶，产生了味精这种调味品。

宗舒不太清楚提纯的过程，但他感到不外乎熬煮这些，我煮不成结晶，总可以煮成糊糊，煮不成糊糊，总可以搞成汤汁吧。

就算是汤法做调料，对大宋美食界也是一个巨大贡献呐。

因为海带在这时的做法，就只有一个：凉调。

这完全是浪费食材呀。

小摩托今天特别麻利和用心，还专门请来了酒楼的大厨，来参与整个制作过程。

时间一点点过去，锅里的汤显得越来越稠，宗舒让把面上的一些白色泡沫舀出来，继续熬煮。

宗舒把大厨叫来，大致说了一下，什么是结晶。

“就现在这个状态，还不是我想要的结果，我们宗家不能变成卖汤的。

我们要把它变成结晶，就像盐那样的。

只有变成结晶，才能把生意做大，甚至铺到各路各府各县。”

宗舒说道。

“这事你一直盯着，做好了，咱成立一家新公司，呃，新铺子，给你干股！

哦，你贵姓啊？”

宗舒下了血本，在宗家给管事的干股，这个大厨是头一份。

“回少爷，小的，姓康。”

大厨躬身回答。

这少爷真是大方啊。

能在宗家的产业里占干股，这比发工资强得太多了。

因为宗氏家大业大。

给小老板干，当然是拿工资划算。

给实力强的宗氏干，肯定是拿干股最划算。

作为一名厨师，他很清楚，民以食为天，食以味为先。

少爷所说的这个味精，在美食界肯定会掀起一场革命。

所以，他下定决心，再难也要把少爷所说的结晶给制出来。