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第92章（第1页）

虞辛大致翻了翻，节目组把他清单上的东西差不多都找齐了，满意的点点头，他总算能在节目上不受限制的大显身手一次了。

“我帮你。”

保温箱份量不轻，在季熠行手里却像没份量一样，轻轻松松从无人机上拎了下来。

其他人也过来帮忙，把繁杂的调料和用具分门别类放置好，让虞辛用时能轻松找到。

盛星尧和季熠行去搬了几块石头过来，像上次一样搭起一个石灶，把铁丝网烤架放到上面。

下午虞辛他们出海时，留在岸上的沈瞳和阮清也没闲着，两个人在丛林里辛苦一下午，备好了足够他们做饭用的木柴和淡水。

此时月亮已经升到一半，海滩上不复白天那么炎热，大家点起篝火，在虞辛的指挥下开始做饭。

今天下午的收获实在丰盛，加上昨天剩下的生蚝和海螺，他们可以享受一顿名副其实的海鲜盛宴。

光是想想就十分激动了呢！

虞辛来到他们装海鲜的箱子前，放置了一段时间后，箱子里的海产已经没有那么活跃，蔫巴巴的挤在箱子里，虞辛随手拎起一只龙虾，龙虾在空中扑腾几下，没有像下午一样挣扎到几乎拿不住。

这几只龙虾份量不轻，每只都差不多有成年人小臂长短，最大的一只足有五斤重，最小的也有三斤。

虞辛一刀背把龙虾敲晕，清洗处理之后，用刀沿背中线切成两半，这几只龙虾做成单一口味有点可惜，他打算做成几种不同的做法：黄油烤龙虾、泰式酸辣碳烤龙虾、和龙虾刺身。

把小茴香、蒜粒和欧芹碎碾碎，和黄油混合到一起，在炭火上加热至黏稠，对半切开的龙虾放到炭火上烘烤，壳里的龙虾肉微微变色时在上面涂抹上黄油，再撒上一层芝士碎。

高温作用下，芝士碎很快融化在龙虾肉里，咕噜咕噜冒着小泡，和黄油一起散发出一阵令人愉悦的奶香味。

泰式碳烤龙虾和黄油烤龙虾做法基本相似，区别就是烤的过程中不加调味料，整只烤好后直接蘸由香菜、柠檬、大蒜、辣椒、薄荷、香茅、白糖和鱼露调成的海鲜酱汁。

龙虾刺身就更简单了，鲜活的大龙虾清洗处理好，经过虞辛一手精湛的刀工片成几毫米厚的薄片，整齐码在碎冰上，再挤上些柠檬汁增加口感，切两片柠檬片和薄荷点缀一下。

铁丝烤架另一边也不闲着，虞辛终于能吃到他心心念念的蒜蓉粉丝烤生蚝，粉丝提前泡好，和蚝肉一起码在壳里，淋上热油泼过的蒜蓉料汁，上火开烤了没一会，那种奇特又浓烈的香味就逐渐传开，引的嘉宾们频频看过去。

一个烤架都铺的满满当当，散发着各种不同风味的香气，虞辛擦了把汗，感觉特别有成就感。

还有一条东星斑，这种顶级石斑鱼不需要多么复杂的处理就能保留食材自身的鲜味，虞辛打算一半直接切成刺身，另一半简单清蒸一下，鱼肉片成薄片加食用油搅拌后上锅蒸，待鱼肉变成奶白的颜色，码上葱姜丝，用热油淋过，再倒上些鱼露和酱油，满满一大盘整齐漂亮的码在一起。

“对了，我们下午去捡木柴还找到了一些好东西。”

沈瞳一拍脑袋，差点把这个忘了，急忙去把东西取来，神神秘秘的藏在怀里，到了镜头前才展示出来：“快看！”

大家一看，她衣服里兜着的是几个白壳泛青的蛋。

“我和清清在林子里捡到的，灌木丛里散落着好几个，就是不知道是什么动物的蛋。”

沈瞳解释道。

虞辛拿起一颗放在灯下观察：“看这个蛋的大小，应该是什么野鸡的鸡蛋。”

“我们这里有海胆，正好做个海胆蒸蛋来吃。”

虞辛把海胆顶部剪开，清理掉内脏，只留下橙黄色的海胆黄，将海胆黄取出洗净，和蛋液一起装回海胆壳里，撒上一点葱花后上锅蒸。

还有最后一个，也是虞辛故乡夜市上的经典小吃——烤鱿鱼。

烤鱿鱼要用到铁板，虞辛把鱿鱼洗净去除内脏，切成夜市常见的烤鱿鱼的形状，把铁板架上火，加热后铁板温度很高，鱿鱼被烤的滋滋作响，因为水分的流失肉质迅速变得紧实，刷上烤鱿鱼的酱料，顿时香气扑鼻。

要同时处理的海鲜很多，但虞辛干的井井有条，所有海鲜几乎都是同时料理，他的手飞快在不同厨具之间移动，却忙而不乱，一切都井然有序的进行着。

看的嘉宾们和屏幕前的观众目瞪口呆。