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第五十六章 他回来了（第1页）

“这这这……简直神了！”

掌柜感叹道：“我在酒楼干了二十年，还从未见过如此神奇的菜肴！”

没错，就是神奇！

清蒸大闸蟹再厉害又如何，难道还能比得上“死蟹复生”

吗？

小刘师傅目光灼灼的看着桌上的鱼肚大闸蟹，只要他掌握了这道菜，一定能重振刘家酒楼的辉煌！

赵二一个资深吃货虽然也感叹鱼肚蟹的神奇，但他还是更加关心味道，当即问道：“能尝尝吗？”

归烬后退一步道：“尝尝吧。”

赵二和小刘师傅精神一振，拿起筷子正要下手，却听掌柜突然叫道：“不能吃，不能吃！

庄王来了，指名要吃这道菜，快快端出去！”

小二也是麻利，趁着赵二发愣，愣是从他咯吱窝下钻了过去，端起鱼肚蟹一溜烟就跑了出去。

话说庄王乘车从刘家酒楼路过，被归烬做菜的香味勾引，想起当年自己也是这里的常客，便决定故地重游一番。

他正要进去，又是一辆马车行来，就见康王挑起车帘说道：“皇兄，你别上当，之前我也是被这鱼肚的香味引了过去，没成想小刘子的手艺不到家，根本做不出顶级海货的味道，害的我只能再跑去楠家酒楼吃饭。

要我说您也别白白浪费时间了，现在直接改道去楠家酒楼得了。

要说这民间的厨艺第一，还得数楠家菜，其他旁人统统都得靠边站！”

庄王一听顿时犹豫起来，正准备前往楠家酒楼，刚巧归烬向蟹壳中淋上热油，让鱼肚蟹大功告成，一股鲜香的味道瞬间笼罩了小半条街道，让路过行人无不垂涎欲滴，而庄王更是一骨碌的从车里爬了起来，脑袋咣当一声撞在车厢框上都忘了疼痛，只是贪婪的吸着香气叫道：“这是什么味？太香了太香了！

你闻到了吗？”

康王没有回答，因为他也沉醉在这鲜香之中，虽然刚刚才在楠家酒楼用过午饭，但他丝毫不怀疑，只要自己一张嘴，绝对会留下一地口水！

两位亲王立刻冲进刘家酒楼，看着空荡荡的大厅不满的拍桌子叫道：“人呢，大白天的不做生意了？厨房在做什么，还不快给本王端上来！”

小二连忙把消息告诉了掌柜，掌柜这才从赵二口中抢下了鱼肚蟹，毕恭毕敬的端到了庄王和康王面前。

活灵活现的大闸蟹一上来，顿时就把两位亲王给吓了一跳。

他们有国家供奉，从不缺衣少食，螃蟹更是吃了千千万万，但还从没见过直接端了活蟹上来的。

康王挑了挑眼，不满说道：“端只活蟹上来干嘛？本王又不是东瀛那些茹毛饮血的野人，可吃不了生的！”

掌柜陪着笑脸说道：“您可冤枉小的了，活蟹腥臭，给我个胆子，我也不敢污了您二位的眼啊。

您瞅瞅，这蟹壳鲜红，绝对是熟透了的。”

两位一看，螃蟹果然是一片红色，而且热气腾腾，肯定是煮熟过的，只不过是用了什么特殊的法子，才让那两只钳子举了起来，看着跟活的一样。

“这还挺有趣的。”

康王点了点那两只钳子，满眼都是新鲜。

而庄王好吃，则是拿起筷子伸向了螃蟹，可眼看就要碰到，他又停了下来，扭过头颇为尴尬的向掌柜问道：“这螃蟹……如何吃？”

问完他自己也是哭笑不得，想他山珍海味什么没吃过，如今竟然对一道菜肴束手无策，实在窘迫的很。

可越是如此，他反而越是高兴，这京城里的菜肴他早就吃的厌了，如今有了新花样他是十二分的欢喜。

这道螃蟹别的不说，光是创意就已经前无古人，哪怕是不好吃，也足够庄王记上一辈子了。

掌柜很满意庄王的表现，因为连对方都没见过这道菜，就更加说明这道菜的独一无二与珍贵。

若是别人他或许还会拿捏一下，但面对亲王他可不敢造次，微微一笑便用一根银簪轻轻挑开螃蟹的上盖，说道：“两位贵人请看，这螃蟹啊，内有乾坤！”

随着蟹壳打开，之前那股浓郁的鲜香再次澎涌而出，让两位亲王都是陶醉其中，忍不住深深吸了几口，仿佛置身在碧波荡漾的海滨之上。

庄王看了一眼蟹壳内的材料，顿时赞道：“将鱼肚和蟹肉一起烹制，非但没有互相影响，反而相辅相成，进一步加深了两种食材的鲜味，妙，真是太妙了！”

“您可别管什么庙还是殿了！”

康王急的的抓耳挠腮叫道：“您可快尝尝味道啊！”

庄王也是早就忍耐到了极限，闻言立刻出手，夹了一片鱼肚放入口中，只觉得鲜滑爽口，再吃了一筷蟹柳，又是满嘴鲜嫩，而两者合二为一，却是百尺竿头更进一筹，虽说蟹有“食不加醋盐而五味俱全”

的说法，但鱼肚的加入非但没有破坏这份美感，反而让蟹肉之鲜更加立体，再也无懈可击。