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“噗通。”
土猪临了临了,还泡了个“温泉”
。
郑建旺拿着一个大勺,不停的舀起热水浇在土猪身上,其他人则迅速用刮刀刮去猪毛。
一时间,热气腾腾,猪毛纷纷脱落。
刮完毛后,猪被抬到边上的大木板上,准备开膛破肚。
郑建旺接过郑江东的刀子,熟练地用刀尖划开土猪的肚子。
土猪的内脏,一股脑地涌了出来。
张谷兰和吴桂玲在一旁,连忙把有用的内脏分别整理好。
处理完内脏,郑建旺又把猪油给割了下来,现在的土猪,可没有吃过瘦肉精啥的,所以特别肥。
这头150斤左右的土猪,整整40斤左右的大肥油,放在那儿满满的一大堆。
最后将土猪肉骨归骨、肉归肉,全都分拆完毕。
随着郑建旺每一刀下去,大家仿佛都能感受到土猪肉的鲜嫩和结实。
这时郑江春他们几个小的也回来了,看到家里竟然在杀猪,于是全都跑了过来,蹲在一旁好奇地看着。
对于他们而言,今天真的是奇幻的一天。
这边才坐挎斗子呢,那边又杀猪了?
这往年只有过年才杀猪啊!
人多力量大,一头猪很快被大家收拾好了。
“娘,这个猪脚小叔已经剁好了,您待会把我带回来的那个目鱼干,放个1斤进去。
搞个猪脚目鱼汤”
“好嘞,这个娘最拿手了!”
张谷兰高兴的说道。
“小婶,你把这些海带先拿去泡发一下,我们今晚整个凉拌海带丝。”
“好嘞……”
“等等小婶。”
“咋滴啦?”
“差点忘了这还带了五斤黑虎虾干,你一起清洗一下,待会捞一下!”
...
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