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第61章 穿越者体验（第2页）

在厨房里垒了灶台，用了大铁锅做底，木板拼的大桶架在铁锅上，一次能蒸二百斤粮食的酒糟，木制的大锅盖用滑轮吊装在房梁上可以轻松移过来，锅盖上的竹筒把蒸汽引到院子里找制陶人订做的双层大缸的夹层里，大缸里装满井水，缸壁底部和中段分别有两个开孔，大缸内部中段的开孔在酿酒过程中拔掉塞子就可以把大缸内的热水放掉，不断加入冷水就能冷却从蒸锅里冒出的汽气，从蒸锅里出来的蒸汽在大缸的夹层里被冷却后从夹层底部的孔流出来，那就是酒了。

有了这套设备，酿酒就变得简单，把普通的米酒发酵时间延长，让酒味更浓，然后上锅蒸馏，掐头去尾，中间的酒就是高度酒，再用白开水兑到合适的酒精度。

这里可没有酒精度测量计，全凭口感。

当然这种蒸馏出来的酒口感与米酒相比差了太多，用带甜味的植物浸泡一段时间后，酒体呈琥珀色的时候，一款高档酒就成了。

街上酒馆里有一个常客姓顾，钱超大模大样的在他对面坐下来，打招呼道：“顾大叔，我看你每天都在这里喝酒，家底殷实啊。”

顾大叔笑呵呵的说道：“呵呵，小孩，我看你也经常出入酒馆，你的家底也不错啊。”

钱超老气横秋的说道：“我是经常来，但是我觉得这里的酒……”

他往前探探身子压低声音说道，“不够劲儿。”

“哈哈哈哈，小娃娃心气儿挺高，不够劲儿就多喝几碗，保准让你云里雾里。”

“不不不，男人不应该喝这种娘里娘气的酒。”

钱超说道，“我酿了一种够劲儿的酒，不知道顾大叔愿不愿意帮我？”

“哦？我怎么帮你？”

顾大叔来的兴趣，这个孩子人小鬼大，说话老气横秋，逗起来挺有意思。

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钱超认真的说道：“我那种酒，和这个酒的味道完全不一样，有兴趣的话，约上你的朋友，去我那小院里开个品酒会。”

“品酒会？有意思，我长这么大还没听说过品酒会，择日子不如撞日子，不如现在跟你去？”

顾大叔一口喝光碗里的酒。

“不不不，顾大叔，一思二奕三茶四酒，至少得有四个人才能去品酒。”