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第二百五十五章（第1页）

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众人在饭堂吃斋菜的时候，宋积雪就目不转睛地盯着宋积云和元允中看，可他们两个谁也没有给她一个多的眼神。

宋积云低声跟元允中讲着其中的一道斋菜：「说是叫樱桃肉。

是无名寺的招牌菜，但我吃了好几次都没有吃出这樱桃肉是用什么做成的？面筋没它这么酥脆，豆干没它这么蓬松。

腐竹？豆泡？老豆腐？」

元允中仔细地尝了尝，低声回她：「会不会是豆渣做的？」

宋积云愕然。

元允中悄声道：「我知道一种做法。

把豆渣用面粉和在一起，然后加入一种蘑菇粉，乍一吃，就像肉似的。

」

宋积云知道有人用杏鲍菇在斋菜里当肉用。

她仔细地尝了尝，还真有点像元允中说的那样。

元允中就道：「它这斋菜也算做得不错的了。

不过，你要是喜欢吃斋菜，京城前门大街有一家叫刘记，他们家做的斋菜是一绝，特别擅长做素鸡、素鸭、素鱼、素肘子。

有机会请你去刘记吃斋菜。

」

「好啊！

」宋积云觉得未必会有这样的机会，但宋积玉和熊文清相亲成功了，大家都很高兴，她犯不着在这个时候扫兴。

元允中闻言果然兴致颇高，还用公筷给她夹了一筷子炒合菜，道：「它们家的芽菜非常的新鲜，应该是自家发的；我还看到了黄萝卜，北方常见，南方好像不怎么见得着。

可见他们这的斋菜还是花了功夫的。

你尝尝。

我觉得味道还不错。

」

宋积云发现他们家不仅芽菜是自己发的，秋油应该也是自己酿的。

她不由感慨：「从前我想开家一家餐厅，自己酿秋油，自己做大酱，自己打豆腐。

」