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第54章 黔州辣子鸡（第1页）

回了家，宋禾就烧了开水开始处理鸡。

处理好鸡毛后，取出鸡的内脏便完成了。

今天中午，她准备做一个炒鸡杂。

姜和大蒜还有，她又偷偷去后山买了一些小米辣和葱。

好在后山后劲，就在房子后面，宋禾一会儿就回来了。

看见娘手中拿着的辣椒，两兄妹再次疑惑了。

这次的辣椒好像和上次的又有一些不一样了。

不过他们没多想，他们娘总是能在山上发现好东西，他们都习惯了。

宋禾快速将鸡杂洗干净切好，然后起锅烧油。

。

油热，将姜、大蒜、干辣椒段、几颗小米辣段，葱白粒倒进窝里小火爆香，最后倒鸡杂进锅里翻炒。

鸡杂炒定型，又倒上两勺酱油，最后倒适量的盐翻炒后就出锅。

这种百分百的土鸡，没什么腥味，没有火锅底料、豆瓣酱、味精也能炒得很好吃。

炒鸡杂的香味不断勾着三人的口水，两兄妹早就等不及了，盛好饭乖乖坐在长凳上。

两兄妹从来没有这么没好吃的鸡杂。

以前年成好的时候，爹还没有去参军，在镇上干活偶尔会买些，猪杂回来。

每次都是阿奶做的，就往锅里倒一点油，然后放进去炒，最后加水炖。

那个时候，每个人都能吃上几口猪杂，是他们觉得最幸福的时候了，觉得猪杂是天下最好吃的东西。

可今天吃到娘做的鸡杂，简直跟以前吃的差别太大了！

换做是以前，他们根本不相信世界上会有这么好吃的东西。

可是现在跟着娘，他们每天都能吃上以前想都不敢想的东西，跟着娘真的太幸福了！

“娘，你做得太好吃了，都可以去当大厨了！”

江景月一顿狂夸，吃饭的动作却是一点没停下。

吃完饭，三人就开始做神仙豆腐。

天黑之前，总算是做完了四桶神仙豆腐。

江景元将四桶神仙豆腐和要带的东西全部都提前搬板车上去，这样明天早上他们能省一些时间。

宋禾则是开始生火煮饭。

饭在灶上煮着，她去菜地里看了看。

天气越来越暖和，菜地里的菜长的也越来越快了。

现在宋禾都是隔一天或隔两天才浇一次灵泉水，但它们依然长势快速。

宋禾猜测，这种可以多次采收的菜，只要一直浇到长大，采收期不用浇也长得快。

她打算从今天开始就不浇灵泉水了，看看后续还长得快不。

笼子里小鸡小鸭小鹅叽叽喳喳嘎嘎地叫着，宋禾过去看了一眼，喝了灵泉水，它们全都活蹦乱跳的，精神很好。

太阳西落，晚霞在天边铺开。

橙色、红色、紫色相互交织，宛如梦幻般的色彩旋涡，将整个桃花村笼罩在一片迷人的氛围之中，如诗如画。

各家各户的烟囱里也开始冒出袅袅炊烟。

宋禾在灶台上用菜刀砍着鸡。

曾经她去黔州出差时，吃了当地的辣子鸡，她从没有吃过那样的辣子鸡，口感绵软，味道香醇，简直是下饭仙品，那味道让她流连忘返。

所以，她请教了当地的奶奶教了她制作方法。