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首先做肘子,在猪腿上划几刀,放在大铁锅里,冲进水没过肘子,煮开后撇去血沫,然后捞出。
将锅放入猪油,加入葱、姜、蒜、花椒炒出香味,用开水冲泡八角,肉桂,香叶备用,小火炒出糖色,放入肘子,将肘子放入炸至表皮金黄色。
再倒进去大料水,酱油,用中小火慢慢煮。
另一个锅里开始炖鸡,这两个都比较费时间,先做出来。
念念看着锅,江岚开始做五辛盘,用葱姜花椒凉拌出的各类青菜,辛辣的各种调料可以驱寒,百姓们觉得可以驱邪,也有“尝新”
之意,这些习俗很好玩,江岚也跟着一起做。
鸡炖好赵雪儿和小新回来了,小新进门就叫:“娘亲我渴了!”
江岚给他和赵雪儿每人一杯水,两个人都是咕咚咕咚一口气喝完,江岚给他俩打了水,让他俩洗洗脸。
明明是冬天,俩孩子跑的额头上都有汗。
这时候鸡已经炖好了,小新闻到香味立马嚷嚷:“娘亲我饿了!”
小新今天跟着赵雪儿在外面跟村里一帮小孩子疯跑,体力消耗的快。
当娘的听到孩子说饿了就慌,江岚连忙给小新盛了一小碗鸡汤,当然也少不了雪儿的。
两个孩子喝着鸡汤,余桃和郑氏一人拿出一个红封给小新,小新这年龄对钱还没有概念,江岚在他一岁时就给他做了带锁的存钱罐,他的压惊钱都在里面。
赵雪儿喝完鸡汤,郑氏和余桃就起身要回家,她们也该回去做年夜饭了。
念念和江岚包饺子,炒鸡蛋,蒸鱼,还专门做了小新最喜欢的甜米饭。
很快一桌子满满当当的年夜饭做好了。
此时天色已经很暗了,今天小新学聪明了,守着院墙,果然,没多久吴蔚就跳了下来。
孩子的接受能力很强,昨天还目瞪口呆的念念小新,今天已经习惯,小新直接拉过吴蔚的手:“吴叔叔赶快,吃饭了。”
像是他回家了一样。
除夕夜,忠叔念念都上了桌,五个人一起享用了一顿圆满的年夜饭。
忠叔还和吴蔚喝了一坛子屠苏酒,两个人喝完都像没事人一样,酒逢对手,吴蔚想再开一坛子。
江岚制止了,他晚上还要上山,喝酒不安全。
听话的吴大将军老老实实的跟着小新喝了蜂蜜水,再不提酒的事。
忠叔笑眯眯的看着吴蔚:“好后生啊!”
除夕夜都要守岁,几个人经历不同,很多事情说来很有趣,加上小新时不时天真的发问,气氛融洽美好。
夜越来越深,小新最先熬不住,开始打盹,吴蔚把他抱在怀里,等他睡着后放到床上。
塞到他枕头下面一个红封,给小新的压惊钱。
出来后忠叔已经回屋歇息了,念念也开始打哈欠,江岚让她回屋她不肯,毕竟还有外人在。
江岚想起了小时候,每年最盼望的就是过年,因为过年大家可以坐在同一张桌子上,饭菜丰盛,谁都不用抢,善良的院长阿姨还会跟每个孤儿聊天,抱抱他们说新年好。
院长其实是个好心人,只是孩子太多,孤儿院的志愿者少,很多时候顾不到。
江岚盼望过年,其实是贪恋院长阿姨那个温暖包容的怀抱。
看着江岚出神,吴蔚问她:“在想什么?”
江岚笑笑:“在想一个很慈祥的长辈。”
“想她可以去见她,她还在吗?”
院长阿姨吗?应该还在。
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