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像这样的水果蔬菜雕刻,其实都属于食品雕刻的一种,也是大夏传统文化中很厉害的一项。
早在春秋时期的《管子》一书中,有记载“雕卵然取之,所以发积藏,散万物。”
这里的雕卵,其实就是在蛋上雕刻花纹。
一个普普通通的蛋壳,就能做出买不起的高端玩意……
南宋时期,这项技术更是得到极大的发展。
据元代周密《武林旧事》中有记载:“绍兴廿一年十月,高宗幸清河郡王第,共进御宴节次如后,雕花密煎一行:雕花梅球儿、红消花、雕花笋、密夏瓜鱼儿……”
由此可见,当时的食品雕刻,已经不局限于雕卵,甚至已经遍布在各种水果蔬菜上。
幸好的是,这份技艺被传承了下来,现在在这些酒店的摆盘里,都是可以看得到的……
说着说着,南夜又雕完了几条小鲤鱼。
接着,他又取出了几根胡萝卜,雕刻起来。
【别说,南夜的知识储备,当真是渊博,我一个学了5年雕花的人,至今不知道这项技术还有这么久远的历史!
】
【看这样子,他是打算将胡萝卜一网打尽啊!
】
【不是说好的雕龙雕凤吗,小哥怎么一直在雕鲤鱼啊?】
【就很想知道,小哥最后的作品,会呈现出什么样子来。
】
如果说刚才的双刀流走的是震惊路线。
那此刻的雕花,走的就是窥探路线,一点一点将网友的好奇心挖掘出来。
最后呈现的效果,其实不比用双刀流的时候来得弱。
时间有的是,南夜一点一点来,根本不着急。
这次雕的是几头小鸟,从外形可以看出有孔雀、鹰、仙鹤、鸳鸯、大雁……
想必是为了“凤”
而准备的。
南夜再次不紧不慢普及到:
“其实呢,雕工又分为微雕、圆雕、浮雕、雕花、链雕、镂空雕、沉线雕、细雕、篆刻、纽扣雕等。
大体上是这十样!
我现在雕的,就是圆雕,也就是立体雕刻,不需要任何背景。
当然了,这玩意应该算是比较简单的了。
最难的,我觉得当属大夏的鬼工球……”
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