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第26章 红烧排骨（第1页）

苏梨回到自己屋里，把东西放下跟她三哥说了一声就转身去大队长家还自行车了。

“砰砰砰——”

“来了，来了，谁呀？”

大队长媳妇打开门就看见苏梨扶着自行车站在门口，连忙招呼她进来。

“婶子，我刚刚从县城里回来了，这不寻思怕耽误你们用吗，赶紧给自行车送来了。”

苏梨边说边推着车往里走。

“哎呦，你这孩子着啥急呢，累了吧，快坐下喝口水，我去喊你叔出来哈。”

大队长很快就叼着烟斗出来了，说道：“你这孩子咋这么急性子呢。”

不过心里对于苏梨办的事还是觉得很妥帖的，这孩子是个靠谱的。

苏梨笑了笑，从手边的篮子里拿出来一包桃酥递给了大队长，说道：“张叔，给您和婶子的，还得谢谢您的自行车呢，要不然我都去不成了。”

大队长连忙推了回去，大声说道：“你这孩子买这东西干啥，浪费钱，不就是借个自行车吗，你快拿回去自己吃吧。”

苏梨摇了摇头，说道：“张叔您今天不收那我可不让，您跟我爸关系这么好，把我当晚辈看待，我给长辈东西那不是天经地义的吗，您不收的话，是不是心里头拿我当外人啊！”

他们这边的声音可不小，在旁边干活的大队长媳妇儿也听到了，也过来一起劝苏梨把东西收起来，自己留着。

几个人推拒了一番之后，大队长见实在是拒绝不了，就干脆决定收下了，更是撂下话说，以后苏梨有什么需要帮忙的地方，直接来找他就行了。

苏梨笑着跟大队长和他媳妇道了别就回自己家去了。

晚饭苏梨决定就做肉菜，这年头可是没有冰箱的，所以不能长时间保存生鲜一类，大家买了肉什么的，都是放在地窖里或者井里，不过也只能放个几天，都是要尽快吃完的。

所以苏梨也不打算留着猪肉，干脆今天晚上就来做个红烧排骨。

苏梨喊苏焱过来帮忙把排骨剁成均匀的小块，自己则在一旁削土豆，她喜欢在红烧排骨里面放点土豆，软糯绵密的土豆吸满了排骨的汤汁，十分的美味。

这道红烧排骨可是苏梨的拿手菜，不是她吹牛，她吃过很多的饭店做的都不如她做的一半好吃，其实这道菜是院长当年教她做的，她也在这些年里面不断的改良。

苏梨首先拿出一个陶瓷大盆把切好的均匀排骨块儿放在盆里面，然后在盆里面倒入清水和白酒浸泡，这样能够去腥并且给猪肉浸入一点点酒味儿。

等排骨差不多浸泡好了，接下来就是上色了，苏梨拿出白糖和清水在锅里面翻炒，直到白糖变成红褐色，浓稠的糊状，便把排骨放进去翻炒上色。