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第305章 一气呵成（第2页）

为信条，所以才会跟蒋立新牵累羁绊那么多年。

要不是意外听到真相，要不是自己推了她一把，要不是她的原生家庭给了她足够的底气，她的人生或者结局，真的很可能走向大家都能料想得到的情形。

但自己只能算是一小部分原因，最关键的还是她本身的性格。

虽然有在原世人看起来逆来顺受的部分，但时代不同，人的三观也是不同的，她能在十年折磨中挺过来，最大的功劳还是在她自己心性坚韧上。

“这，这怎么可以，这不好的！”

周淑琴这几个月的接触下来，知道白铁英说的也是真心话，但就是因为白铁英是这么想的，她才愈发想要回报一二。

“好了，好了，你再说一会儿菜都凉了！

你要是觉得不好意思，那就快尝了之后使劲儿夸夸我的手艺吧！

季掌勺，也麻烦您尝尝，给个分数？你们也都来尝尝。”

白铁英对周淑琴和掌勺师傅，还有一旁的其他人玩笑道。

“诶？没有我想得那么难吃，还很好吃。

有点像鸡肉，但是又比鸡肉滑嫩；像鱼肉，但是比鱼肉有嚼劲。

再加上酱香，使得这肉味道浓郁香醇，又与蛤蟆肉质的特殊相得益彰，非常符合我的口味啊！”

周淑琴首先给出了评价。

“嗯，这道菜味道鲜美，醇厚不腻，令人胃口大开。”

季掌勺也给出了自己的评价。

“但是呢？”

白铁英追问。

“什么但是？”

周淑琴不明白白铁英在问什么。

“季掌勺，您肯定知道我这纯纯是家常做法，上不得席面的。

听您刚才话中有未尽之意，您要不要给点建议，或做出改进？毕竟我刚才说的那些药性可全是真的，这蛤蟆真的可以作为八方客的招牌的。”

“白小娘子通透，那我也不藏着掖着了，我认为这道菜确实有可以改进的地方。”

“有劳季掌勺……”

白铁英将自己做的那盘蛤蟆递给其他人，然后与周淑琴一起看季掌勺忙碌。

季掌勺先是将蛤蟆用温水浸泡投洗两遍，然后起锅烧油，豆油、猪油各半，烧热后投入花椒、大料、白芷、香叶煸香。

随后倒入切得薄厚均匀的五花肉，变色后倒入葱姜蒜煸透。

接着放入了大酱和另外两种白铁英不知道的酱料。

翻炒几下后烹入料酒，再倒入半锅高汤。

等烧开时又加入了酱油，醋，盐，糖，胡椒粉。

锅开后放入蛤蟆，盖盖儿小火焖一刻钟后，撇去调料，大火收汁，放入蒜末、香油提香提色，最后盛盘、装饰、上桌，一气呵成。

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