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第194章 炒制茶叶（第2页）

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茶茶：“第一步，是杀青，茶叶的好坏，最重要的就是杀青这个步骤，温度也是由高到低，温度大概在110-120°之间，不过你们不要模仿哦，就是我也是练习了好几次才不怕烫的，你们看我的手，都已经走了迦了呢！

接下来我就要开始了。”

茶茶将茶叶放进锅里，开始炒制，手不能带任何的东西，只能用手，直接接触铁锅。

一开始会很烫，

可怕茶茶就跟没有反应一般，一次又一次的翻炒！

茶叶出锅后，放在茶明用竹子做的竹篾上面，

散热，揉捻，

这是为了让叶细胞组织受到一定的损伤，内含物质渗出，为成品茶香味打下基础！

然后再次下锅，这个时候，是干燥和造型的时间

手也要放缓，再放缓！

温柔再温柔，

当茶叶到八成干的时候，也就是手握着茶叶有微微的扎手的时候，就可以开始提毫，

这个时候，要特别的温柔用双手试茶叶相互摩擦，但是不能太重否则会让茶叶碎掉，

三到五分钟后就可以开始更难的散开，直到茶叶可以装出来，

放在竹篾上面，放在碳火上面，慢慢的烘焙，

木炭是家里的木块燃烧却没有燃尽头的时候，封闭起来，就变成了木炭，

不需要太多，温度要刚刚好，慢慢的烘焙干就行了！

等全部弄好，茶茶的脸上已经全部都是汗了。

拿出一个透明的被子，茶茶泡了一杯，看着茶叶在开水中慢慢散开叶子，变成了原本的模样？

时间一起是两个小时，可是这中间，直播间居然有一万多人，并且没有一个人离开，

明明茶茶中间没有说一句话，可是他们就是舍不得离开，

亲眼看着从茶叶变成茶叶的过程，那种感觉，很震撼！