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沐恩走近,除了里面发出细微几不可闻的声音,宋宁馨还嗅到了一股海腥味,对于常年吃海鲜的人来说可能这个味道并不明显,宋宁馨这种不算是常年接触,只能说偶尔会接触。
她来到岑江港之后才三天两头的在饭桌上有海味。
不过这些海味当中,大螃蟹还是很少能够吃上。
大螃蟹这种是非常有季节性的食物,夏天的时候开始捕获,等到秋季是螃蟹最肥美的季节。
对于一般人来说,有着红膏的大白蟹是最肥美,可对一个吃货来说,有着白膏的雄蟹味道才最是好。
“是大螃蟹吗?”
宋宁馨起身,也不去管迟宴了,打开了上面盖着绿色的蒲叶,成人男子手掌大小的螃蟹在里面层层叠叠吐着泡沫活乱的爬着,两个大钳子还耀武扬威的朝着她挥舞,再看那翻了一个肚皮的螃蟹,纹路清晰,一看就是肥美的,看着就让宋宁馨流了口水。
挑选螃蟹可是一门技术活,一般人可挑选不到好的,只有常年在海里作业的人才能挑选出最肥美的螃蟹。
“等会儿煮着吃,锅里面不要放水。
就这么煮一会儿蟹壳红了就好。”
宋宁馨来岑江港吃螃蟹的时候也不多,这还是她从胡秀才那边听来的熟螃蟹的办法,以前他们都是直接锅里放了水架在架子上蒸煮,时间也烧的比较长,胡秀才说了之后才知道原来螃蟹不需要蒸煮太久,时间长了反而里面的肉不嫩了。
“迟大人也一起在这里吃饭吧!”
沐恩看了眼一旁的迟宴,试着做出邀请。
宋宁馨这才注意到把迟宴给忽略了,她转身看向迟宴。
心里盘算着这么好的螃蟹就让他吃两个吧,多了她也心疼。
没办法这么点点,她都不够吃。
迟宴却看向了宋宁馨也不答话,似乎等着宋宁馨的邀请。
“沐恩既然开口了,那就留下来吧,反正你去外面也是要吃饭的。”
宋宁馨想着人家好歹救了她,还是要感谢的,虽然她心里还是有些别扭。
“行。”
迟宴这才点头答应。
宋宁馨则是心中做了一个鬼脸:“大爷!
就装吧!
便宜你了。”
“这螃蟹怎么来的?”
宋宁馨这才想起问沐恩。
“王全一大早去市场蹲着,这才让他蹲到。”
宋宁馨点头,也是,平常螃蟹一来只要不是大批量的,很快就会被卖光了,特别是又大又肥的这种,非常难得。
宋宁馨见草框子里面的几个都是卖相非常好的,肯定是别人特别挑选出来的。
沐恩随后就提着框子去了后厨让厨娘去处理这些螃蟹,当然烧法是根据宋宁馨刚才说的烧法来。
因为留了迟宴一起吃饭,所以今天桌上多了几道菜,不过宋宁馨的眼睛就盯着螃蟹,连桌上的迟宴都顾不上。
宋宁馨正要拿起来开吃,就见到迟宴随手拿出一个盒子,接着他慢条斯理的拿出盒子里面的一套做工精巧的银的发亮的器具工具。
照的宋宁馨眼花。
“这是什么?”
宋宁馨被这套工具吸引了目光。
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