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“没错。”

王氏很满意女儿的聪慧，“若是你不懂这些，底下人便可以此欺瞒与你，长此以往，这便成溃堤之蚁穴。”

苏府的膳房里，食材琳琅满目，有鲜果，有菜蔬，有禽肉，有干货，王氏耐心的带着苏映一一辨认，又命钱妈妈取来账簿，与她分说价钱。

以前原主最不爱听这些钱财往来之事，王氏本以为女儿学了一会就又会不耐烦，可现在却发现，女儿竟学得极为认真。

“蛮儿，若是你拿到了这账簿，却发现这月的开销比前两月要高出不少，你会怎么办？”

自从王氏母女进来了之后，膳房里的众人虽然还是在做着手上的事，可耳朵却竖得高高的，都想看看自家这位小姐是不是个糊涂人。

毕竟等她出嫁时，王氏肯定要送陪房的人过去，要是小姐是个没主意的，那跟过去的人，可不就得了重用？苏映接过账册，见上面记录的都是每日流水，虽杂，却不难，无外乎就是何人送了何物，价钱几何，斤两多少，收办人是谁之类的。

“若是变处不多，则细查价钱和分发下去的数量与库存，若是变处太多，则必要查明原因，分清是市面上的东西都涨了价，还是源头出了错。”

王氏颔首，又挑了几处记账让她算出数目来，苏映并没有一开始就答得很快，而是默了一会后才开口，不过所有答案却无一丝差错。

这样精确又快速的计算，便是常年看账簿的王氏也做不到，她既惊又喜，膳房里众人也暗自打着眼色，心里都对苏映的能干有些警醒。

恰在此时，门外传来两个婆子的吵闹声。

“你当我不知道？你每日只去那姓张的地方买东西，可不就是为着他给的添头？这样蔫头巴脑的菜，你要我签字收下，等夫人怪罪下来，吃瓜落的还不是我？我才不签！”

妇人的声音尖细，传到膳房里，听得王氏直皱眉。

厨娘见她脸色不好，刚想出声打断两人，却被钱妈妈狠狠刮了一眼，便又讪讪的收了声，只祈求两人不要闹得太大，连累她也被撸了差事。

另一人见她高声，也不示弱，争辩道：“你自己出去打听打听，这市面上哪还有比他卖得更便宜的？我去他那里买，还不是为着咱们府里？若是我不尽心，随便找了哪家，可不省事？你只管点收，哪知道我的辛苦，你这样刁难我，不如把了钱来，我也省得多跑。”

点收的婆子听她这样说，直接啐了一口：“我呸！

你倒在这里装好人，这满大街的菜贩，我就不信没有卖得既新鲜又便宜的，你不过就是躲懒罢了，还敢争功！

等我报了夫人，看不揭了你这懒货的皮！”

说着点收的婆子便收了册子转身，可才走两步就被人拉住。

“好啊，你也别走！”

买菜的婆子拉住她，“近来日头大，本来菜送来后就少了水汽，你这样刁难我，不就是看我没给你好处吗？我也要把这事禀告给夫人知晓，若是误了今日传膳的时辰，你自去担待！”

两人口中虽说着要请夫人做主，脚步却是朝膳房来，应是打算先来找厨娘评理，毕竟厨房的事都归她管。

哪知才刚踏进大门，便见王氏和大小姐也在里面，二人双腿一软就跪了下去。

“夫……夫人。”

两人结结巴巴的请安，全不复刚才的跋扈，显然王氏积威甚重。

辨认食材的事先告一段落，王氏要处理下人，厨娘便搬来了一把椅子让她坐下。

“说罢，刚才你二人到底在争辩什么。”

王氏开口，声音虽冷淡，却未见怒气。

两人你看看我，我看看你，然后同时开口分辨，却因为都在说对方的坏话，立刻又吵闹开了。

“我先说，我先说！”

点收的婆子道，“夫人，她为求好处，每日都买些烂菜叶子来，老奴不愿收，她就威胁要全府上下都饿肚子！”

“你血口喷人！”

买菜的婆子就差扑上去扇她嘴巴了，只是到底不敢。

回敬道：“这老货曾暗示奴婢给她好处，可奴婢一心只想着府里，便是挑菜也是选那物美价廉的，哪知她就开始鸡蛋里挑骨头，故意诬蔑奴婢，谁不知府中的份例都是定好的，要是真按她的要求买，那才是败坏咱们老爷的清名，真真的其心可诛！”

“你胡说！”

点菜的婆子急忙否认。

两人给对方扣的帽子都不小，要不是王氏在场，估计都要掐起来了。

“住口！”

钱妈妈上前一步，“夫人还在这里，你们只管说清楚缘由，是非曲直自有夫人评判，哪轮得到你们在这里吵闹！”

钱妈妈是王氏心腹，她这一吼，两人便又缩了脖子，不吭声了。