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第五十六章 一晚刀削面（第1页）

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“私房厨娘在古代兴风作浪（.shg.tw）”

！

彭掌柜和刘全德的笑容都僵在脸上。

上次彭掌柜就没看见董甜甜的酒糟鱼出锅，这次又在一半的时候被打断。

这会儿又着急想知道董甜甜要怎么处理这一大块儿面团，实在不想去，琢磨琢磨，便叫小五过去，就说掌柜的在研究新菜，做成了请那位爷品尝。

彭掌柜瞧小五机灵，早就和他商量过，帮着伺候好了那位爷，多给结工钱。

因此小五也不拒绝，欢天喜地的又跑了出去。

彭掌柜这才定下心来。

再看董甜甜，不得了了！

她正一手抱着面团，一首拿着菜刀，削果皮一样往锅里削。

众人简直惊掉大牙。

这面还能这么下呢？

但是董甜甜根本就没理会众人，微皱着眉，注意力集中在自己手中的面团上。

正经的刀削面实用专门的刀来往锅里下面的，但是这里没有，只能用菜刀来代替。

想要保证削出的每一片面都均匀筋道，厨师必须有强大的刀工和臂力，而且丝毫不能分心。

一片片面条嗖嗖的下锅，溅出了点点汤汁，董甜甜丝毫不在乎，只管蹭蹭蹭的削，手速飞快，成了糊影，看不清动作。

就一会儿的功夫，一个面团就被削完了。

几个小学徒面面相觑，就算是自己师傅，也没有这样下面的啊。

董甜甜只顾做自己的，拿出筷子翻搅了一番，等着面熟。

众人的注视下，一碗刀削面出了锅，汤汁稍显清淡，董甜甜又把番茄酱在上面淋了一勺，再撒些香菜小葱，才算是好。

等到热气腾腾的刀削面端上了桌，董甜甜也松了一口气。

心里还有些小骄傲，虽然自己很久没有练刀工了，但到底曾经下过苦功夫，要用的时候一点都不拖后腿。

“董小姐，这是啥味道啊？”

彭掌柜眼睛直勾勾的盯着这碗面，董甜甜一笑：“刀削面，您尝尝不就知道了！”

吞了口口水，彭掌柜抄起了筷子，正要夹起一口，突然想起来这是给那位爷留的，自己可不敢乱碰。

一时心中遗憾，又瘪着脸叫来小五，端去给天字房。

董甜甜似乎是知道，未名居有位极难伺候的贵客，上次的酒糟鱼就是拿去伺候他的，估摸着这次也差不离，也没有多说什么。

后厨里虽是无人品尝，但观摩了董甜甜的烹饪过程，几个掌勺便颇觉享受，走过来向董甜甜询问手上用力的技巧，还有削面的注意事项，董甜甜想来不是遮遮掩掩的人，甚至当场拿起了别的面团来教几位师傅。

剩下的人也都暗中回味着这碗面的余味。

酸味儿开胃，大部分人被酸酸的味道一刺激，就会不由自主的分泌出唾液，董甜甜切烂番茄的时候，大家还不以为意，可是从番茄酱出锅的时候，清香酸甜的感觉就让众人在心底暗暗佩服这一招化腐朽为神奇了。

更不用说后来这一招当场削面，简直是出手惊艳。

没尝到的人尚且兴奋，更别说尝到的了。

赵宇寒端坐在天字房的雅间内，从这碗面被端进房间开始，自己的味蕾就好像被下了咒，以至于自己动筷子之前就先吞了口水。

他心中一动，这难道会成为自己尝到酒糟鱼之后的第三道有味道的菜吗？

但表面仍旧云淡风轻，夹起了一筷子面进口。

霎时间，不同于草莓的甜和辣椒的辣，一种别样的感觉在味蕾绽放，口味酸甜，没有丝毫粘腻。

面条的口感更是筋道耐嚼，赵宇寒嚼了好久才吃完一口，接着，他选择喝了一口汤。