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第60章 抉择2合1（第4页）

最后等所有的焦糖和布丁在嘴里融化，所有的味道合为一体吞下肚时，那种满足感，简直爆棚！

“奈斯！”

夏楠忍不住竖起大拇指。

陆羽瞧了一眼盘里剩下的小块布丁，旁边显示出信息：

【樱桃酸奶焦糖布丁】

派系：意式甜品

品质：精致

厨艺技能熟练度升级的好处，果然显现了出来，陆羽第一次试做就做出精致级别的概率，大大提升了。

“夸奖的话就不用多说了，你说说有什么不足吧。”

陆羽继续道。

夏楠点点头，舔了舔嘴唇，然后咂咂嘴，似乎在回忆刚才的味道。

“如果硬要鸡蛋里挑骨头的话，我想想……上层的甜度不足，里面可以尝到酸奶和樱桃的酸味，但是甜味有点被掩盖了。

下层的情况恰恰相反，甜度过大，淡奶油和砂糖的甜味有些重复了，而且焦糖底的甜味也渗进了布丁里。

焦糖外壳的味道没什么问题，但是口感有点不均匀，有的地方偏厚，嚼起来有点硬，有的地方偏薄，嚼起来又毫无存在感。”

听到夏楠的点评，柳梦圆把盘里剩下的那半块布丁拎起来尝了尝，沉默片刻，然后点头道：“楠楠总结得非常专业，甚至有些细节，如果她不说，我也不会察觉到。”

陆羽稍稍放下了心，这些都是技术性问题，甜度控制的关键，在于配方的比例上，不停地用控制变量法进行试做，可以解决这个问题。

至于焦糖外壳的形状，只能通过不断试做来找手感了。

同时他也惊叹，夏楠这舌头确实准，通过最近的观察，陆羽觉得，虽然夏楠做甜品的手艺在不断进步，但是她品鉴的天赋明显更胜一筹。

说不定假以时日，她也能成为名噪一时的大美食家。

他看了眼手机，现在的时间是午后，距离任务截止只剩下不到6小时了。

陆羽开始抓紧实验配方的比例，他拿出厨房里的毫升容器和称重器摆到桌上。

柳梦圆负责称量，并在一旁用笔记本记录每次的数据，夏楠则负责试吃味道。

这次时间紧迫，所以陆羽觉得，是时候在妹子们面前装逼了！

厨房的灶台是复合燃气灶，有两个灶孔，陆羽直接左右开弓，双手同时架上蒸锅，起中火烧水煮砂糖，这些砂糖的量，是柳梦圆提前称好的。

煮好砂糖后，陆羽迅速转身来到案板旁，拎起两只碗在手里帅气地打了个转，然后开始朝碗里加液体奶油、砂糖和吉利丁。

作为单身二十五年的男人，他在奶油搅拌这件事上，注定有超凡的手速。

打蛋器和瓷碗之间发出清脆的敲击声，陆羽把两只碗朝半空中一扬，两团糊状物就飞到了半空中。

陆羽继续双持打蛋器，快速对半空中的两团奶糊进行搅拌，他的手速越来越快，越来越快……

很快，他的一双胳膊都化为了残影，两团奶糊在半空中如同小精灵一般跳跃着，它们虽然顽皮，但丝毫无法逃脱陆羽的掌控。

等它们重新落回碗里时，已经表面光滑无比、温润如玉了。

接下来，陆羽继续行云流水地完成了其他布丁的制作，在制作过程中，同样是奇招频出，大大加快了制作速度。

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