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“不行,我得戴个手套,不然真的受不住了。”
倒不是谢典娇生惯养,吃不了苦,而是切朝天椒真的会把手给辣死。
自从当上掌勺的主厨后,陈主厨除了在自己家做饭切过辣椒,他已经没有在厨房里,切过朝天椒了,这玩意确实辣手。
谢典受不了,他可以理解。
因为他也受不了。
“拿个一次性手套吧。”
陈主厨淡淡道。
一忙,就是半个小时,把各系菜桶的配菜备好后,谢典才拿饭碗去吃晚餐,在用餐处,他看着已经被电风扇吹晾干的辣椒油,用过滤网跟勺子,弄了点辣椒油放到菜里尝一尝。
果然,很香,比他在外面路边饭店吃的要香,而且吃起来不油腻。
谢典越吃越起劲,又多勺了几勺放到菜里搅拌着吃。
“这玩意容易上火。”
也在吃饭的李大厨,看到谢典吃辣椒油似乎吃上瘾了,忍不住劝道:“吃多别说喉咙不舒服,弄不好还会辣**,吃辣椒油比吃辣椒要厉害多了,你要是在这样吃下去,保证明天早上起来,你屁股有得罪受。”
好吃的東西,谢典有时候就是把控不住嘴,不过李大厨这一警告,还真的把他给吓着了。
辣**的感觉可不好受,比拉稀还要憋屈膈应。
谢典立刻把饭碗里还没搅拌的辣椒油,用勺子舀出来,倒进垃圾桶内,“我以前只要吃辣椒油,就会拉肚子,这是为啥?”
“如果只是拉肚子,**不痛,那就是辣椒油的问题。”
李大厨跟陈主厨一样,都不吃肉,像是素食主义,从菜盘里夹菜到饭碗时,都不夹肉,“熬炼辣椒油的流程并不复杂,很多厨师都略懂一二,一些蹩脚厨师没有师傅教,就自己瞎捣鼓,做的有模有样,吃了拉肚子,应该就是油没煮熟,要么就是辣椒倒进油中,没有均匀搅拌开,混成了一块,你吃到了浸泡在油里,没熟透的辣椒油。”
“当然,也有可能是你体质的原因。”
他瞥了一眼谢典。
有些人吃不了辣。
一吃就拉肚子。
这跟喝酒一个道理,有些人天生体质特殊,对酒精不敏感,很难喝醉喝倒,有些人就是一瓶啤酒就倒下去了。
“这样啊!”
谢典凝眉沉思。
吃了晚餐,就开始进入了高峰期的忙碌阶段,忙的谢典在厨房里,满头大汗,这种节奏他已经体会了一个礼拜。
不过每次下班时,他都感觉有些累的虚脱。
21点左右,由于刘厨要请客,所以到点后,便跟服务员领班说一声,说厨房下班了,如果还有客户就不接了。
平常的时候,20点就下班了,然后留一个晚班的人值守收摊,周六日会晚一点,到21点这样。
今天刘厨要请客,加上工作日平常没什么客户,就提前下班。
谢典上下班都是坐公交的,因为他还没毕业,没钱买自行车或者电瓶车,下班后秦师傅就用他的小毛驴,载着他来到了一条街,停在了一家烧烤店边上。
刘厨跟其他人已经到了,一下车,刘厨就点了一只四十多斤的烤全羊,然后让烧烤摊的老板,先上两箱漓江啤酒。
“这地方的牛排跟烤全羊,是我知道最好吃的,很正宗,现在天气热,边吃边喝边聊,爽!”
刘厨今天很开心,嘣的一声,他打开了一瓶啤酒,亲自给自己倒了满满一杯,一口闷下:“今晚敞开了吃,吃完了还不够,每人再来五根羊排。”
“来,抽烟!”
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