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蟹趣二题（第1页）

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“面对秋阳（.shg.tw）”

！

蟹趣二题

北方十月高粱红时，菊黄蟹肥。

忽忆起生平遇到过的两种奇蟹，遂即兴成文，以供读者玩赏品尝……

双衣蟹

顾名思义，双衣蟹即有两层衣衫之蟹。

第一次听到这种蟹名，是在一个滨海的劳改农场。

秋口，我与一位南方同号奉命夜间护秋，以防界邻的老乡越界来抢割高粱。

在万籁无声的青纱帐中，这位南方“同窗”

一面与我追捕爬上高粱穗头上的螃蟹，一面与我谈及南方珠海才有的双衣蟹。

捉蟹是为了我和他充饥，说蟹是为了填补精神饥荒。

当时，正是“大跃进”

后的大饥饿年代，我俩捉到一只只来偷吃高粱的肥蟹，立刻以火烧之。

一补充人体内需要的动物脂肪，二履行“活下来就是胜利”

的生存主义。

在熊熊的火光中，在嘎巴嘎巴吞噬螃蟹的声响里，那位南方同窗对我说起了双衣蟹。

“那种家乡才有的蟹，是铁甲将军，是蟹中的王侯将相。”

他说，“它腰圆膀大还不说，捉它不像我俩今夜捉蟹这般容易哩！”

我嘴上吃着，耳朵听着，牙齿嚼着，还不时应声一句：“那可以算之为螃蟹之王哩！”

“可以这么打个比喻。”

他说，“称这种蟹是蟹类中的忽必烈，并不过份；忽必烈弯弓射雕，马踏亚欧，曾饮水多瑙河畔。”

当时，正处在解饥的精神会餐的高潮之中，无暇考据这位南方难友所言之准确性如何；但是双衣蟹之名声及在蟹类中之神威，我倒是牢牢地记下了。

1993年夏，我与文友王蒙、李国文、钱钢等出访南方开发区珠海，情不自禁地想起了昔日这位南方囚徒谈及过的双衣蟹，便特意驱车去产地五山镇一观。

到了餐厅，我好奇地独自去了厨房，目的不外是想看看这些“铁甲将军”

的风采。

几十只双衣蟹被罩在水池里，隔着铁纱观之，这些螃蟹着实气宇轩昂，不但只只个头硕大，两个攻击型的前夹上的锯齿，枚枚锐利如刀。

我揭开铁纱，伸进一个指头去探虚实，结果令我全然失落，因为我的手指还没触及其身，那呰“铁甲将军”

便都爬向了水里。

年轻的厨师知晓我的来意后，对我笑了笑说：“世界上名实不符的事儿多了，双衣蟹只是名字响亮，除了其肉质鲜美之外，它在螃蟹中最最胆怯。”

说着，他从水池掏出一只活蟹，轻轻用指甲一掰，那只活蟹的上壳就被剥落。

我探头观之，当真上壳之下，还有一层甲胄，我摸了摸，这层甲胄松软单薄得如同蝉翼——在这刹那，我联想到姑娘出嫁时半透明的婚纱……

在餐桌上，我一边吃着蟹肉，一边对文友聊起双衣蟹的趣闻趣事，并抒发我见面不如闻名的失意说：“传说中的双甲钢铁罗汉，原来不过一软壳乌龟而已！”

王蒙乘着酒兴，甩出来几句黑色幽默：“是螃蟹就横着走路，这种名实不符的双衣蟹，颇有点像文坛上动不动就用大批判开路，对作家进行恫吓穷兵黩武的几个文苑大小掮客。

讲个笑话，信不信由你。

假设日本鬼子再过来，这些两条腿的双衣蟹，保险当第一批汉奸。”