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第75章 处理猪下水和猪脚（第1页）

张氏等着小毛驴把玉米粉吃完，她又往盆子里面倒了水，并放了一小把砸成小粒的盐。

之前喂小毛驴喝水的时候，忘记放盐了，张氏懊恼的想着。

家里的小毛驴一般是云屠户和几个孩子喂的多，张氏喂的次数还真不多，要不她也不能忘了放盐。

张氏坐在石头上，靠着身后的树打起瞌睡来。

突然，小毛驴拿头蹭了一下张氏。

张氏一激灵醒了过来，她突然记起自己在喂小毛驴喝水呢，自己怎么能睡着了呢。

张氏看了看小毛驴面前的盆，里面的水已经被小毛驴喝干净了。

张氏把盆子拿起来放到一边，接着把小毛驴吃草的筐子放满草。

张氏拍拍身上的草屑，走到席子旁边，脱了鞋，躺下睡了起来。

官路旁边的树林很长，云家村的人也都很分散，所以大家相互之间离的有点远。

而且到这个时候，除了值班的人，剩下的云家村人都睡觉了。

昨天晚上，大家都很紧张，加上一直在赶路，大家都又累又困的。

这会吃完饭，正是好眠的时候。

树林里响起的都是呼噜声。

庆幸的是，大家相互离的远，彼此之间听的不是很清楚，所以不影响睡觉。

云屠户大概睡了有一个小时，他就醒了过来。

他先是看了一下小毛驴，发现张氏已经喂过小毛驴了。

小毛驴的肚子圆圆的。

哎，也不知道媳妇什么时候睡的觉，她真是太辛苦了。

云屠户心疼的想道。

云屠户把肥肉放到大铁锅旁边，等着张氏醒了让她炼猪油。

接着，他把猪下水的筐子单独搬了出来。

他找到一个干净的大瓦盆子放在一边，又倒了一碗高度白酒。

然后，云屠户就往猪下水上面先抹高度白酒，再抹盐，每一块猪下水都抹好以后，再把他们码好放到大瓦盆里面。

碗里还剩下一些高度白酒，也被云屠户倒在瓦盆里面的猪下水上面。

云屠户擦了擦手，找来一个干净的筐子盖在瓦盆上面。

他看了看另外一个筐子里面的猪脚，还有三只。

云屠户想了一下，还是腌起来慢慢吃吧。

这次，他倒了大半碗白酒，大半碗酱油。

他先是往猪脚上面均匀的抹白酒，然后又把酱油抹了上去，重点是要抹匀了。

都抹完以后，老规矩，放到一个干净的瓦盆里面，再把剩下的白酒和酱油倒在猪脚上面。

最后，云屠户也是找了一个干净的筐子把瓦盆盖起来。

猪下水和猪脚要多腌一段时间才会进味，不过下次再找今天这样独处的机会不好找。

所以，云屠户决定晚上睡觉之前，云屠户就把猪下水和猪脚用柴火熏一晚上。