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第296章 炒面（第2页）

接下来就是关键步骤啦！

我眼疾手快地将煮好的面条捞出来，迅速放进事先准备好的一盆冷水中。

只听“呲啦”

一声，热气瞬间消散，面条也变得更加爽滑劲道。

待面条彻底冷却下来后，我再次将其捞出并沥干水分，随后加入少许清香的食用油以及适量色泽浓郁的老抽。

轻轻搅拌均匀，这样既可以有效防止面条粘连，又能够让它拥有漂亮的焦糖色外观，令人看了不禁垂涎欲滴呢！

?锅中倒入少量清澈透亮的食用油，待油温微微升高时，将那圆滚滚的鸡蛋轻轻打入锅中。

随着“呲啦”

一声响，鸡蛋瞬间凝固成金黄的蛋饼。

用锅铲迅速翻动，将其炒熟炒散，直至呈现出诱人的金黄色泽，然后小心翼翼地盛出放入一旁的碗中备用。

紧接着，再次往锅中加入少许油。

这次，要下入精心准备好的各种配菜：纤细如丝的卷心菜、色泽鲜艳的胡萝卜以及香气扑鼻的洋葱等等。

这些配菜色彩斑斓，搭配在一起炒制出来的炒面定会令人眼前一亮。

然而，由于个人口味原因，我实在无法接受胡萝卜的味道，所以便决定舍弃它这一味食材。

当配菜被依次放入锅中之后，立刻传来“噼里啪啦”

的声响。

手持锅铲，不停地上下翻飞，让配菜们充分受热，逐渐从生涩变得柔软。

待到它们断生且散发出阵阵迷人的香气之时，便是下一个关键步骤——将早已备好的面条倒入锅中。

面条如同一条条灵动的银蛇，滑入锅中与配菜交织在一起。

双手握住锅柄，用力来回晃动，使得面条与配菜能够均匀混合。

接着，加入一勺洁白如雪的食盐，为这道美食增添一份淡淡的咸香；再撒入少许提鲜增味的鸡精，仿佛给整个菜肴注入了灵魂；还有那细腻的胡椒粉，带来些许辛辣刺激的口感；最后，淋入适量的生抽，为其染上一层深褐色的外衣，并提升整体的鲜美滋味。

火力调至最大，双手舞动着锅铲，以风驰电掣般的速度快速翻炒起来。

伴随着剧烈的“哗啦哗啦”

声，各种调料与食材相互融合渗透，浓郁的香味源源不断地散发出来，弥漫在整个厨房空间之中。

不一会儿功夫，色香味俱佳的炒面就大功告成了。

关火后，将其盛入事先准备好的食品保鲜盒内。

看着满满一盒的劳动成果，心中充满了成就感。

所有的烹饪工作都在按部就班、有条不紊地进行着。

一番忙碌过后，我的背包也被各式各样美味可口且营养丰富的食物填得鼓鼓囊囊。

不经意间抬起头来，目光落在墙上那古老而庄重的挂钟之上。

时针已经悄然指向了十点二十分，距离与莉莉安约好在山脚下集合的时间越来越近了。

想到这里，我不由自主地加快了手上的动作，迅速整理好背包带，将沉甸甸的背包背在双肩上，然后步履匆匆地跨出家门，朝着远处的山峰大步流星地走去。

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