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根据自己的口味,或者等比例加入花生粉,熟的糯米粉,还有熟芝麻——黑色或者白色都可以,但是为了让酱料更好看一些,我会选择白芝麻。
然后加入花生碎和适量蜂蜜拌匀。
为了方便可以把馅料先搓成大小一致的小球。
松弛好的油皮和油酥也分成一一对应小团。
这个时候把油皮擀开包住油酥再醒上十分钟就可以了。
广濑绫娜跟着我的步调一点一点重复我的动作,然后感慨了一句:“其实好像也不是特别难的样子。”
“只要把握好过程,其实没有什么特别难做的饭菜。”
然后把已经松弛好的面团擀成长条,再卷起来。
按照顺序依次排开之后在按照之前的顺序,取第一个,压扁重新擀成长条再卷起来。
这是为了让面皮更加疏松且富有层次感。
当然如果挑剔的话,还可以再重复的多来几次也无所谓。
覆盖上保鲜膜,等上十分钟左右就可以动手了。
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把面团擀成圆形,取之前的馅料放进去,包好,压成扁扁的圆形。
这个时候如果想要多一点花样的话,也可以使用模具。
广濑康一把家里用来做面点的模具全部拿出来,我们就把玫瑰花饼压成了各种奇奇怪怪的形状。
最后一步就是把煎饼放到烤箱里面烤上十分钟,最后再撒上一点芝麻就可以了。
因为准备的材料足够充足,所以我们做了不少成品出来。
广濑康一和我一起拎着玫瑰花饼送到东方仗助家。
对方正在家里被母亲逼着写作业,看见我们两个过来几乎是如梦大赦。
看见我们手里拎着的玫瑰花饼就更加感动了。
东方朋子给我们两个倒了茶,也就不再管东方仗助,一个人出门了。
还是热乎着的玫瑰花饼,吃起来的口感非常好。
特别是东方仗助的那一份,广濑康一不厌其烦地把面皮重复擀开,揉到一起,再擀开再揉到一起,光我看到就应该是不下六次。
所以东方仗助毫无防备咬下第一口的时候,酥皮落了满地。
“啊啊啊啊啊,好好吃,好好吃,安乐小姐超great。”
东方仗助总是在这种时候毫不吝啬夸奖,比他外甥强多了。
广濑康一也非常开心:“今天安乐小姐忙了一整个上午,虽然我也有帮忙,但是觉得完全没有做多少事情。”
“这说明我讨人喜欢,安乐小姐也喜欢我。”
东方仗助毫不客气地往自己脸上贴金,然后又咬了一口玫瑰花饼,馅料还沾到了嘴巴上。
还真的是小孩子,有好吃的就忘记了自己的烦恼。
广濑康一看到小伙伴精神起来也松了一口气,结果一开口就开始哪壶不开提哪壶了:“虽然乔斯达先生会来杜王町……当时我觉得仗助你完全没有必要尴尬呀。
...
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