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水芹（第1页）

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“野菜图鉴（.shg.tw）”

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水芹

别名：芹、早芹、香芹、蒲芹

性味：性凉，味甘、苦

繁殖方式：无性繁殖

多年生草本，株高15~80厘米。

叶片经1~2回羽状分裂，呈卵形至菱状披针形，叶缘有圆齿状锯齿。

顶生复伞状花序，开白色小花，花瓣呈倒卵形。

果实呈椭圆形或筒状长圆形。

→功效主治：嫩茎叶入药，可辅助治疗高血压、头晕、月经不调、水肿等症，还对血管硬化、神经衰弱有一定的疗效。

→习性：喜凉爽、湿润的环境，常生长在水边、池边等近水处。

→分布：河南、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、广东、广西、台湾等地。

→饮食宜忌：芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒或肠滑不固者慎食。

芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用。

有生育计划的男性应少食。