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腾冲饵丝采用当地特产浆米加工制作而成,至今已有近400年的历史了。
为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。
饵丝一般有煮吃和炒吃两种吃法。
煮吃法是将饵丝切成细丝,用滚水烫熟,加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤,佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。
炒吃法即是“大救驾”
。
尝着餐桌上的饵丝,味道真的是很地道,回味无穷。
餐馆生意兴隆是有原因的。
走在街上就看到密密麻麻的招牌上有“锅子”
两个字,是腾冲祭祖活动后的食物,苏晴他们的餐桌上也有。
开始先把煮好的汤菜加入盐巴、味粉、草果面等这些调料后,放进土锅里,接着依次按酥肉、笋片、黄皮这样的顺序在锅腹内一层层均匀地铺开,最后把蛋卷放上去,再切几段葱花点缀一下。
这道菜吃起来比较暖胃,正适合这个时节吃。
傣味中最具有代表性的一道菜堪称撒撇。
用牛的腰、肠、肚、肝为原料,以开水烫洗干净后下锅煮沸,捞出切碎置于凉米线上,蘸水为花椒、小米辣、大蒜、辣椒面、再掺少许苦肠水搅拌均匀而成,其口味独特,清凉中略带酸苦。
苏晴发现慕容文昊对这道菜是情有独钟。
将洋芋、茄子、薄荷、四季豆、等蔬菜加上腾冲的粑粑放在油锅里炸,加上酱和各种调料,这就是俗称的炸洋芋味道不错。
苏晴很是喜欢吃里面的洋芋,慕容轩很细心的发现了,将洋芋都放在苏晴的碟子里。
满满的一桌饭菜被大家吃的一干二净,不知道的还以为饿死鬼投胎的。
吃饱喝足了人就犯困,大家上午也累了,都回酒店休息了。
还剩下苏晴和慕容轩两个人没回酒店在街上溜达。
苏晴一边走就觉的身后有人跟着,慕容轩也发现了。
但是两个人谁也不做任何反应,倒要看看那个人想干嘛。
苏晴感觉身后的背包一沉,一个回旋踢已经那个可怜的跟踪者就躺在地上爬不起来了。
原来是个小贼想抢包,毕竟苏晴一上午从背包里拿出来好几万块钱。
看来是被盯上了,可惜盯上苏晴得不到便宜还有噩梦降临。
地上躺着的那个青年捂着肚子呻吟,看见苏晴和慕容轩向自己靠近,吓得眼睛瞪得溜圆。
苏晴刚刚出手实在太快了,都没看清是怎么回事就躺地上了。
慕容轩原本也要出手的,可惜没苏晴速度快。
苏晴向四周看了看,还有好几个人迅速的逃跑了,看来盯上自己的人还真不少。
只是眼前的这个最倒霉,第一个出手了。
“这么喜欢我的包就说一声嘛,我会告诉你在哪买的。”
苏晴很友好的对着地上的小偷说话,可是对方却觉得苏晴完美的如天使的外表下一定掩藏着恶魔。
苏晴的态度让小偷发毛,不知道苏晴会对他做什么,还不如打他一顿。
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