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第二章 蓝伞生物公司（第2页）

白九很不解。

“你还是不要去管别人了，把每个肘子横着切四道口子，然后放进冰水里冰十分钟左右，这样做出来的东坡肘子口感会变得更加Q弹一些。”

江流云吩咐道。

“嗯……”

白九应了一声，双手拿起菜刀，对着案板上的肘子一刀剁了下去，这一刀没剁在肘子上，倒是深深地砍进了案板里，差那么一点就把案板劈成两半。

一旁的江流云看得目瞪口呆，这女孩的力气未免也太大了吧？那可是实木案板，至少十厘米厚，一刀就劈成两半，这是何等的怪力啊？而且最重要的事情是，从白九拿刀的姿势来看，江流云发现这个女孩根本就不会做菜……

白九却不以为然，轻轻松松地将卡在案板中的菜刀拔出来，对着肘子又准备一刀砍下去，江流云见了连忙制止。

“等等等等，我说，你以前根本就没用过菜刀吧？”

白九放下菜刀，有些不好意思地摸了摸后脑勺，“其实还是用过那么几次……”

江流云彻底惊呆了，“我以为这次比赛一定会有黑幕，可没想到原来最大的黑幕居然是你，你到底是买通了多少人才能当上我的助手？”

“我哪里有钱买通什么人啊，是因为根本没有其他人愿意报名当你的助手，只有我一个人而已，所以才选择的我，知道了吗！”

原来自己的人缘已经差到这种地步了吗？江流云揉了揉有些发涨的额头，拿过白九手里的菜刀，只见刀光闪烁几下，他便在每只肘子上整整齐齐地切出了四道口子，每道口子的长短和间隔距离都不差分毫。

“你的刀功居然这么熟练！”

白九惊叹道。

“这只是基本功而已。”

江流云把切好的肘子放进冰水，又将葱、姜、蒜，等配料一一切好装进碗里。

等待大概十分钟左右，江流云将冰水中肘子捞出来，倒进沸水中煮出血沫后捞出待用，再把新水烧沸，放入适量葱、姜和八角，将处理好的肘子煮至七、八成熟，然后取出来，上蒸锅。

这一切行云流水的操作，江流云只花了不到半个小时，做完后，他拍拍手说道：“搞定，接下里只要蒸上一个半小时左右，快要出锅时炒好酱汁，最后淋在蒸熟的肘子上就行了。”

“好厉害啊，到达你这种程度一定要花很久的时间吧？”

白九的语气里充满了羡慕之意。

“肯定不是只拿过几次菜刀就能做到的。”

江流云随意回道。

“是吗……”

白九听后神情显得有些低落。

这倒不是江流云故意想要讽刺白九，厨师本来就是一个需要大量经验积累的行业，对食材的掌控和调料的运用完全是依靠长年累月的摸索，一朝一夕的时间是学不来真正的功夫。

江流云把肘子放上蒸锅后，古手凉介和艾丽莎两人也都有了动作，他们的助手分别从场外提进来一个巨大的箱子，江流云注意到箱子上面印着一把撑开的蓝色伞，那是蓝伞生物的标志。

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