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第二章 香肠烤鸡和对真正幸福的追逐（第15页）

欧洲人经历过大面积的食物短缺和定量供应。

美国人很幸运，没有经历过这些。

去过法国集市或熟肉店的美国游客，看到眼前摆放的肉禽鱼，大多会觉得惊讶，甚至是憎恶。

死兔子还是宰完的样子，火鸡还带着鸡冠和爪子。

相比之下，美国的鲜肉和鸡肉都提前改过刀，放在黑白塑料盒里卖的。

这样做，就避免人们联想到真正的动物和动物被宰杀的景象。

我的观点？美国人对动物及其死亡的看法，可以追溯到他们小时候读过的书，看过的电影——无论是《小鹿斑比》《小飞象》《小姐与流浪汉》，还是E.B.怀特笔下的《夏洛特的网》《精灵鼠小弟》。

要知道，白雪公主和灰姑娘周围，都是会说话的鸟类和动物。

动物对人类的保护和亲近，可以追溯至一则家喻户晓的神话——当时，耶稣躺在水槽中，保护他的是奶牛和驴子。

在洛斯内创建剧场感和社区感是一回事。

但是，我认为要确保洛斯顾客的忠诚度，还需要某种情景。

在世界大部分地区，至少在西方世界，人们会不假思索地交换名片。

这种行为是自发的，甚至是冷漠的。

商人们会告诉你，他们收到的所有名片，几乎都跟其他卡片堆在一起，或直接放进名片盒里，再也不会看。

但在日本，交换名片是一种正式的礼节。

日本商人双手拿着名片，放在胸前，好像在用心传递名片。

在中国和日本的商店，员工还会花大把心思在包装上。

在东京的一些商店，员工们甚至会花费45分钟，仔细包装顾客购买的物品。

日本屠户递给顾客一块牛肉时，不会直接甩在柜台上。

他会拿包装纸把牛肉精心裹好。

接下来，他从柜台后走出来，把包好的牛肉放进顾客手里。

这样就产生了双重效果。

一是顾客离店时，觉得店员很在乎他们。

二是店员双手把包裹递给顾客，等于和陌生人间接“握手”

，给顾客营造一种亲密感。

遇到这种情况，顾客们都会情不自禁地感激。

不仅如此，我们双手递东西给别人时，别人也会用双手接。

我指导烤鸡厨房和香肠坊的店主，也要这样为顾客包装物品，递上物品。

两家店这样做，就是在告诉顾客，他们刚刚收到的是一份特殊礼物。

递上礼物的人和接收礼物的人也变得特殊起来。

我之前写道，影响一个国家幸福度的一个因素，是当地人的肢体接触程度。

从某种程度上讲，我想重建美国人在不知不觉中丢失的触觉。

我希望，“新规则”

甚至能创造一种员工自豪感。

每家洛斯商店雇用将近100个员工。

大多数员工早上或午后上班。

他们换上棕色的帽子，系上黑色的围裙。

工作6~8个小时，他们换上自己的衣服回家，第二天再回来上班。

可以理解，大多数员工是业务不熟练的大学生，或者想挣外快的高中生。