80小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第510章 五福大饼（第1页）

至于卤料包，宋雅用的是五香的卤料包，其中共包含了十二种香料。

原该是十八种的，但有些香料这个时代找不到，便缩减了些，即便如此，这味道在当今的卤料里也算一绝了。

每种香料的价格都差不多，基本是一两三文钱，这卤料包重二两半，宋雅便按着十五文的价格来卖。

看着貌似挺贵的，但这是大分量的，一次性可用来卤制十斤左右的蒸蛋干，算起来也极便宜了。

当然，为了不暴露配方，里面的香料宋雅都给磨成粉了。

宋雅也有打算，日后店铺里卖的卤料包会分成大，中，小三个不同的分量，好扩大受众。

“老爷，你这买的是不是有些贵了啊？”

路上，柳掌柜的小厮忍不住开口。

那做法看起来实在太简单，虽然新颖，但二百两也就顶天了。

“你懂什么。”

柳掌柜并未多说，只是冷冷瞥了他一眼，“好好驾车。”

他当然知道五百两给的有点多，但宋雅那是普通人么？

那是很有可能成为他未来女主人的存在，即便不能当正室，但只要她得宠就足够了。

“锦上添花易，雪中送炭难”

，趁着如今她还没强大起来多给帮助，这份情谊是完全不同的，日后怎么的都会记住他的这份好。

人生无常，如今他是过得很顺利，但谁敢保证不会有磕碰的时候，多交好几个贵人准没错。

柳掌柜的想法，宋雅自然不知道，等人离开，她就着手开始制作起月饼来。

因为家里人手足够，下午其他人在整理屋子，她则是一直在准备制作月饼的材料。

这会儿东西都很齐全，直接做就行。

制作网红大月饼，需要用到的材料有饼皮，芋泥，麻薯，咸蛋黄和肉松。

做法就是，先将捏出等量的麻薯；

然后，将芋泥、肉松、咸蛋黄按顺序放进去一层层叠入；

接着，用饼皮将整个月饼团好；

最后，放入圆形模具压平。

如此，一个月饼的雏形就弄好了。

准备好烤箱，因为以前曾经用过，对于火候的把控宋雅很熟悉，多少温度都游刃有余。

上火240度左右，下火180度左右，差不多烤制二十分钟，月饼就出炉了。

刚出来，那独特的香味就吸引来了早就在一旁围观的众人了。

“哇，这饼子好大！”

容乐贤一脸的惊叹，“我还从来没见过这么大的月饼。”

“嗯，这一个饼足有一斤重，自然是大了。”

宋雅笑着将雕刻着“五福大饼”

的印泥盖上去。

金灿灿的月饼之上盖着艳红色的印泥，令人耳目一新，赏心悦目，就如天上的明月似的，非常好看。

“五福大饼，好名字。”

姜氏见了，开口称赞道，“团团圆圆，五福临门，寓意是极好的。”

“来来，寓意好不如味道好，大家都尝尝，好不好吃要说真话啊！”

宋雅拿过刀子将月饼平分，因为月饼足够大，每人都得了一块。

一口下去，饼皮香酥，蛋黄咸香，麻薯弹牙爽滑，肉松入口即化，芋泥香甜软糯，丰富的馅料糅合成大爆发的美味冲击，令人惊艳，唇齿留香。