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第48章 第48章（第1页）

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第48章

听完主播大大说的话，联邦星网所有粉丝们只想表示，他们的心情很复杂，但是，非要说他们想吐槽，不敢，怕被打脸。

想说期待吧，想到各种下水的部分，脑海里浮现出来的都不是什么好的东西……

只要想一想，就忍不住脑袋疯狂的摇晃。

但是，要他们质疑，他们可没有一个人敢去质疑陆玖玖的手艺，敢质疑出自陆玖玖之手的美食。

这是这一个多月以来，陆玖玖给他们留下的最深刻印象。

神秘主播大大不接受任何质疑！

看到直播间弹幕区的那股异常分为，陆玖玖嘴角翘了翘，“当然，早上就不吃那么麻烦，重口味的美食了，早上吃点简单点，肠粉，”

“肠粉只是用米浆蒸出，形似猪肠，所以被称为肠粉。”

“‘白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口’就是对肠粉的总结。”

直播间里一个大喘气，都瞬间松了一口气，感觉自己总算重新精神了起来，“米粉嘛，有时候形似其实也不必用做名字嘛。”

“对对对，形似是也不一定非要用在名字上。

米粉这个名字我觉得就挺好。”

一连串自说自话的弹幕，让陆玖玖眉梢轻轻挑起，“米粉可不是那么简单的哦。

米粉广义上来说，就是米浆制作的粉。

但是，根据制作的工艺，做出的形态，烹饪的方式，甚至搭配的佐料来说，都可以划分无数的种类。”

“粉丝，粉带，粉肠，粉皮，粉条，米线……”

“华夏最是出名，分布最广，甚至被称为世界快餐鼻祖，文化代表，烹饪艺术经典，民族融合见证的，也就是桂林米粉，白、嫩、爽、滑。”

“还有另一个称呼却也是出名之极的米线，大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状。

单单这米线一种就得发展出不知道多少小分支，这种米线，顺滑劲道，爽口q弹。”

“有滑嫩、味鲜、爽口和煮不易烂、炒不易碎的的尚文米粉。”

“另外，鱼米之乡有着粉细而柔，更是容易入味的衡阳米粉。”

“还有更加细软，顺滑嫩，入口即化，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷的陵水酸粉。”

“更有味道独特，杀伤力强，吸引力更强的螺蛳粉。”

“就连之前我们做过的热米皮，也是得算作其中。”

“另外各种米做的粉类更是多得数不胜数。”

说完，陆玖玖眉梢轻轻挑起，“所以，在面对华夏美食的时候，怎么能够的用简简单单的一种说法直接来概括？远古华夏美食文化博大精深，自然只能根据不同的形态，地理位置等等来给其命名呀。”

直播间里面的是观众们一个个目瞪口呆，半晌也说不出一句话来，好像是被彻底给弄懵逼了一样。

然后更加来了一拨“66666”

。

他们老早就知道远古华夏的厨师非常厉害，但是这么听起来，他们还是被震惊了。

虽然之前听主播说过，远古华夏有“米百做”

的说法，但也只以为，这紧紧就是个量词而已，根本没想过，这一个米，还真的可以弄出百种食物来。

陆玖玖显然也知道这些网友们应该是被惊吓到了，还是笑盈盈的道，“在粤省，肠粉也别做出无数的花样，不加馅料的叫斋肠，米浆之中加糖为甜肠，另外可以加鸡蛋，肉类，鱼片，虾仁等等，分别成为鱼片肠，牛肉肠等等。”

“肠粉的制作，也是相当简单的，米粉到入蒸锅，瓶瓶，浅浅一层，约莫在25毫米左右最好，入锅蒸，旺三四分钟，导出来的时候，垄一起，倒入特调的汁水，然后切断，我们的肠粉就做好了。”