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第五十九章 梅菜扣肉（第2页）

“大家好，欢迎来到染染的直播间。”

弹幕开始飞快的刷过：

“染染下午好！

求抽奖！

好几天没有抽过奖了，哭唧唧。”

“喜欢染染家的马卡龙，蛋糕！

什么时候能做活动啊，我就去多买几个！

嘻嘻！”

“下午好！

今天要做什么鸭？期待！”

染染处理好手边的食材，说道：“今天先做一些曲奇饼干，全部用来抽奖，然后做今天的晚饭。”

染染先做好饼干的面糊，将他们装入裱花袋中准备装盘。

将面糊挤在模具里，然后放入烤箱烤制二十分钟即可。

染染将形状可爱的卡通饼干拿出来放冷，“先尝尝饼干，今天的饼干将全部用于抽奖，而且不限于本市，只要是我的粉丝都可以参与抽奖，当做我这么多天不直播的歉意。”

弹幕一下躁动了：

“曲奇饼干黄油味道浓郁！

好好吃哦！”

“我喜欢那个饼干的图案！

我喜欢那个草莓的！

饼干酥酥的特别好吃！”

“！

所以我是有机会获得饼干了吗！

跪求抽中啊！

哭泣！”

“想要饼干！

给不在C市的孩子一点机会把！”

唐染将饼干打包好，放进冰箱，准备开始做晚饭。

“今天给大家带来的是黄瓜拌猪耳朵，梅菜扣肉，虾仁菌菇汤和双椒杏鲍菇。”

“猪耳朵是我在熟食店买的，先将黄瓜削皮切片，加入少许盐腌制十五分钟，大蒜去皮洗净切末，香菜控干水分切碎，黄瓜挤干水分，将食材一起放入大碗中，加入酱油，醋，糖，香油搅拌均匀即可。”

“梅菜扣肉做法复杂，需要先将葱白切断，姜切片备用，带皮猪五花肉冷水下锅，加葱白姜和料酒，待肉煮透后沥水捞出，趁热在猪皮上涂一层老抽酱油至表面干透，锅中加油烧热，将猪皮向下，入烧热的油锅里煎至猪皮表面上色，起小泡泡后捞出，晾凉后切成大肉片放入碗中加入酱油，耗油，腐乳汁，少量白酒白糖，抓匀腌制入味，将腌好的大肉片平整的摆放在碗里，有皮的一层摆在底下。