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第64章 嫌弃（第1页）

[rg]

炸黄豆的确不稀奇，操作也简单，可要做出来的豆子香还酥脆，并不容易。

在现代，电磁炉能设置固定的温度去烧油，就这样炸黄豆还有不成功的时候呢，不是外焦里生，就是炸的表面都是褶子，还不酥脆。

更何况这里没有电磁炉，只能用土灶做炸黄豆，火候可一点马虎不得，不然一锅豆子就白搭了，根本卖不了钱。

董薇晗懒得跟秦氏废话，继续弄着灶膛里的火，让火苗一直稳定，不烧的旺还不灭掉，小火慢炸着豆子。

“都已经准备了，你现在不做，就只能等着儿子被剁掉一只手，倒不如痛快听我的话，让你做什么就赶紧去做。”

准备齐全，就差这最后一哆嗦了，秦氏即便再不愿意，也得照着董薇晗说的做，谁让她是一点办法都没有呢。

秦氏领着董芳兰去族里找亲戚买油，董薇晗盯着灶膛里的火，现在已是五月中旬，火虽然烧的不旺，可时间长了，也烘的她出了汗，而她又要看着锅里豆子，如此遭罪的时候董泽凯竟然没事人一样立在门口，她不高兴了。

“大堂哥，我和大堂姐这么忙可都是为了你，你怎么好意思没事人一样杵那站着？”

董薇晗说话语气特别冲，“没瞧见我们俩都热的难受吗？赶紧给我俩扇扇风。”

董芳娟一向是多做事少说话的类型，自己难受也不会讲，更没使唤过备受秦氏疼爱的大弟，“我不热，你只

给堂妹扇风就行。”

董泽凯果真没在意大姐，只对着董薇晗使劲儿扇风，董薇晗是凉快了，可灶膛里的火也受了影响，她只觉得秦氏一定上辈子没做过善事，这辈子才摊上董泽凯当儿子，真是什么也做不好。

“别扇了。”

董薇晗大声呵斥，“就会瞎使劲儿扇风，一点眼力见都没有。”

董泽凯长这么大都没像今天这样被嫌弃过，他赌气的扔掉手中用干稻秆绑成的大扇子。

就在他准备离开的时候，董薇晗又发话了。

“别想着偷懒去，你用石磨把盐粒磨碎，快着点，稍后就要用到了。”

董泽凯捏着拳头，默默提醒自己，他现在用得着董薇晗，不能对她发火。

做了一番心理建设，这才去搬出石磨，努力去磨碎盐粒。

一刻钟后，董薇晗拿过董芳娟手里的笊篱，动作麻利的将锅里的豆子三两下便都捞出来，左右晃动漏下去浮油。

“拿个干净的盆子过来，大堂哥，磨碎的盐也拿过来。”

董薇晗将豆子倒入盆里，趁着豆子热着将磨碎的盐洒在豆子上，端起盆摇晃，使豆子均匀沾上盐。

董泽凯看着那一粒粒的黄豆，个大饱满，表面依旧圆润没有起皱，细碎的盐粘在裹着一层薄油的豆子上，晨阳照耀下，闪闪发亮。

肉眼都看得出来，董薇晗炸出来的黄豆和秦氏做出来的不一样。

董薇晗本来打算将炸好的黄豆放在簸箕里，这样方便凉透，只是

放在簸箕里细碎的盐就会卡在簸箕里，在收起来二次使用很麻烦，简直是浪费，这才选择了盆子。

“这个凉了就可以吃了，又酥又脆，一会儿你们俩尝尝味道。”

董薇晗对第一锅炸黄豆很满意，继续指使着俩人干活。

等秦氏回来，瞧着那一盆黄豆像金粒子一样，别提多诱人了。

忙了整整小半天，二十一斤黄豆才算炸完，先出锅的也都放凉了，董泽凯立刻抓起四五颗豆子放进嘴里嚼。

黄豆表面很酥，咬豆子时都能听见裂开的声音，继续咀嚼，那就是脆，豆子因为慢炸也吸收了些油，炸香的油和豆子的香味混合在一起，再有淡淡的咸充斥满口，越嚼越香，越吃越想吃。