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林立轩出去迎接他们,他突然看到板车上好像还有三只兔子,两只活的,一只死的,活的那两只被绑手绑脚扔在驴车上。
他不由得问道:&ldo;这是哪儿来的?&rdo;
&ldo;……是嫂子给的……&rdo;这是雨哥儿的回答,今天的雨哥兴奋过头了,他是真的开心,刚刚在看杀猪的时候,见到了哥哥和嫂子,他们也来买了二十斤猪肉。
二十斤猪肉,雨哥儿的脸蛋激动的通红。
以前季家上下十几口人都不会买这么多肉。
季家分家之后,爹娘还有哥哥嫂子的日子也越过越好了,雨哥儿为他们感到高兴,原本季雨对爹娘心里还有怨怼,可那些都已经过去,人要往前看,如今,雨哥儿在乎的所有人都过得很好,他便开心了。
&ldo;还是两只活兔子,雨哥儿,你想养吗?&rdo;
雨哥儿摇摇头,睁着又大又萌的眼睛:&ldo;我更想吃肉……我早听哥哥说,香芋和兔子肉炒在一起可好吃了,这还是什么玉兔(芋兔)。
&rdo;
林立轩和言哥儿都笑了,雨哥儿真是个实诚派。
两扇排骨盖在猪肉的最上方,红白相间,林立轩看见排骨想起去年他和言哥儿偷偷做糖醋排骨的光景,不怀好意一笑:&ldo;言哥儿,今年还想吃糖醋排骨吗?家里今年的糖很多。
&rdo;
言哥儿想起林大哥做的焦糖排骨,吓得直摇头。
雨哥儿好奇的发问道:&ldo;什么是糖醋排骨。
&rdo;
&ldo;就是把醋和糖烧开化作糖浆,糖浆裹在排骨之上,味道好吃极了!
&rdo;
&ldo;哥哥哥哥,你想吃吗?哥夫,你会做吗?&rdo;
&ldo;让你哥哥做,哥夫做出来的,只能唤做焦糖排骨。
&rdo;
&ldo;……&rdo;
&ldo;焦糖也很好吃的……&rdo;
今年的猪肉多,不但封腊肉,而且还做腊肠,林立轩拿着两把刀负责剁馅,他蹲在地上,拿着两把刀挥舞得风生水起,有节奏的刀剁声此起彼伏。
雨哥儿则在旁边往肠衣里灌肉,肠衣滑溜溜的,他小手拿不稳,掉下去了他便急忙又抓起来,手上尽是黏黏的肉馅。
言哥儿则在包饺子,擀面杖在面饼子上一压,用筷子放上肉馅,巧手一捏,便成了好看的元宝饺子。
赵立娘炖的老母鸡汤散发出浓浓的香气,火炉里偶然迸发出来的红色火星一闪一闪,雪白的肥肉在锅里滋滋作响,白肉急剧缩小,黄脆的油渣滓出现,赵立娘把猪油倒进油罐子,油渣却没舍得丢。
锅中余下的油热得滋滋作响,赵立娘把切好的香芋片倒进锅里,油炸出阵阵香气,一串一串小气泡将紫白色的香芋包裹,炸至香气四溢后,香芋片外脆内软,便将香芋捞出来,闲置一旁。
大锅中熬煮的块状五花肉熟了七八成,捞出五花肉,滤出水分,放在锅中油炸,炸到浓香脆软后,一片香芋一片五花肉,密密实实排列竖起在带有花纹的瓷盘中,浇上早已调好的酱汁,把瓷盘放进蒸笼里蒸上半晌,香芋扣肉便做好了。
和去年相比,他们今年准备的过年菜更为丰盛,他们家的窗户,往外飘出的阵阵香气,有炸香芋的清香,有老母鸡汤的浓香,便是站在窗口上一闻,能填满整个脾胃。
隔壁的葛老娘葛老汉一家,今年不必白白闻对面的香气,馋得自己直流口水,葛老娘和赵立娘合伙养鸡,虽然冬天冻死了好几只,可这一年下来,她可进账不少,整整十几两银子呢,还有她的儿子二根,跟村里的另一个小伙帮着林立轩管理果园,西瓜甘蔗卖的极好,整一年下来,工钱也不输于她。
葛家今年也准备了好些食物饭菜,鸡肉猪肉能让家人吃得满嘴流油,除了这些,更让这老两口高兴的事,他们家二根,成了碧溪村炙手可热的人物,他们再也不用为儿子的婚事操心了。
这都要感谢林家,乘着他们的风,咱们日子也过好了。
葛老娘高兴的揽着袖子,眉飞色舞的说道:&ldo;这个是我养的鸡,你瞧这熬出来的汤,多浓。
&rdo;
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