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东子分到了二两牛肉,已经算不少,毕竟山上人太多了。
但是在宋清辞面前,显然有些寒酸。
东子很不好意思。
宋清辞却对他扛回来的那条已经把肉剔得干干净净的牛腿更感兴趣。
“姑娘,要炖牛骨汤吗?”
风寻问道。
宋清辞笑着点头:“没想到,山上能有牛骨。”
之前江景初扭伤了脚,为了给他滋补,宋清辞到处找人寻牛骨。
因为朝廷禁止宰杀耕牛,所以牛骨难寻。
最后花了好大劲,用了不少钱,才辗转买到了牛骨头。
宋清辞去给外出的江景初送牛骨汤的时候,看到他正和孙筱蝶言笑晏晏。
看到宋清辞,江景初的神情有一瞬间的紧张,然后慌忙迎过来。
宋清辞对他笑笑,快步上前,然后“不小心”
往前摔倒。
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她倒在了江景初怀里,手中装牛骨的瓦罐跌了个粉碎,炖得浓香的牛骨汤洒了一地,引来周围野狗疯了一样地过来舔地。
她在江景初怀里,看着孙筱蝶嫉妒红了眼。
彼时她在想,还好,牛骨汤喂了狗。
还是山上好,牛骨不要钱就得来了。
宋清辞请东子帮忙把牛腿骨剁开,然后用溪水清洗浸泡后下锅。
水开之后,她焯掉血水,加上葱、姜、八角、花椒、干辣椒、香叶等调料,又加了黄豆,让风寻小火慢炖。
虽然没有肉,但是牛骨髓也很香,慢炖一个时辰后,会变成浓香四溢奶白色的汤。
那二两牛肉,宋清辞炒了芹菜。
本来她还琢磨着再做点什么,但是看到院子里已经有人家在吃饭,桌上基本就一道菜,她就乖觉地决定低调些,就这样。
锅被牛骨汤占着,宋清辞就开始琢磨着怎么做主食。
她找来几块平整的盘子大小的石头,用溪水冲洗干净,然后从灶底掏出一部分炭火来,把石头放在上面烘烤。
东子见状好奇地问:“姑娘这是要烤石头,蹦出来个孙猴子吃?”
宋清辞被逗笑,一边揉着面团一边道:“做几个烤饼,泡在牛骨汤里,好吃。”
等石头热好了,她的饼也揉好了,一张张贴在被烧得滚烫的石头上,很快就滋滋地膨胀起来,贴着石头那面变得焦香。
过了一会儿,宋清辞又翻了个面,刚才的底面已经被烤得焦黄,香喷喷的让人流口水。
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