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238老盐工（第2页）

“哟，是徐巡阅啊！

稍等片刻，我换件衣服！”

范旭东咚地一声关上了门，徐天宝和沈翊清等人在大风里等了十来分钟，沈翊清直嘀咕这个范旭东太没礼貌了。

换好衣服的范旭东领着几个知识分子模样的人把徐天宝和沈翊清迎进了屋子里，徐天宝看了看这件大瓦房，只见里面堆满了实验的器皿，烧杯、试管、酒精灯一应俱全。

地上还堆放着一些盐和石灰。

“徐巡阅，我来为您介绍，这几位是苏州东吴大学化学硕士陈调甫、上海大效机器厂的厂长兼总工程师王小徐、东京高等工业学校李烛尘和美国哥伦比亚大学化学博士侯德榜，汉阳铁厂任化验师吴蕴初。”

范旭东很自豪地说道：“这些人就是我们久大的全部研发团队。”

徐天宝上前，与陈调甫等人一一握手，随后问道：“范先生，说说你的盐吧。”

范旭东笑道：“制盐方法，由于资源不同、各地自然条件地差异。

制盐方法各不相同，可谓因地制宜、因时制宜。

辽宁、直隶、山东、淮北、福建、广东等地地盐主要为滩晒；江苏的淮南、松江、浙江各场之盐。

有用板晒地，有用釜煎地；四川、云南的井盐大多为汲卤煎制；山西、陕西、甘肃、蒙古、新疆等省的池盐则系晒制。

滩晒是最为简便易行的方法，盐池设在盐滩附近，滩分为沟滩和井滩两种。

所谓沟地处指在近海之处事前挖掘土沟，以便容纳海水。

井滩是指在距海坡稍远的地方。

选样碱地卤旺之处。

挖井汲水，然后晒盐。

首先开沟纳潮，将湖水导入储水用的大圆地池以备晒卤之用，于晒时将池中海水引入事先平整好的专供晒卤用的方池。

这些池自七层至十一、二层不等，由高而低，秩序井然。

成卤之处在长芦、辽宁盐区叫卤台。

退潮之后，海水流经数个方池。

层层套晒。

经日光蒸发逐渐浓缩为卤，当卤水已形成时。

乃放入卤台，并导入成盐的小池，遍撒种盐以促使其结晶，最后将结晶之盐扫起即成。

如果滩地距海较远，则掘井汲水晒制。

井口直径10米至30米不等，深及地下水，汲井水入池后，晒法同前。

由于滩晒方法简单，制成之盐成色又好，所以多数地场区采用此种方法，滩晒之数大约为全国产量的三分之二强。

就质量而言，以滩晒最为坚实、味咸，釜煎次之，板晒最差，制盐成本又以滩晒最为节省，每年春秋两季，如逢天气晴朗，生产相当顺利，场价每斤不过1厘，最多3厘，而其它方式成本较高，从四厘到一分不等。

淮南、浙西煎熬成本与辽宁相比，相差数十倍。

范旭东顿了段，说道：“当然了，成本低并不一定利润高，更不代表盐税高，长芦和两淮的盐出名，非因其成本低而是因为那里盐税高。”

郑昊笑着解释，“两淮盐税每年达到2300万元左右，长芦也有1100余万，除了这两个，连粤盐盐税也比咱们多，在800万元左右，而辽宁之盐税，不到700万。”

盐政自汉以来虽定专卖制，但唐以后征税制亦相辅而行。

但那时私盐并不盛行，其原因在于今时滩晒盐尚未发明，煎盐易于管理。

而且直到清初盐税较轻，全同税率划——，贩私利益不大，而罪责极大，无人敢轻易尝试。